Legfrissebb bejegyzések
- Áfonyás, fehérboros vadnyúl ragu mini fánkokkal
- Svájc – Beckenried, Klewenalp
- Svájc – Gruyéres és Bern
- Colmar (Fr), Eguisheim (Fr) és Bázel (Ch)
- Svájc – Luzern
- Utazás Svájcba
- Finnország – 8 nap Ouluban és a környékén – VIII.
- Finnország – 8 nap Ouluban és a környékén – VII.
- Finnország – 8 nap Ouluban és a környékén – VI.
- Finnország – 8 nap Ouluban és a környékén – V.
Húsételek

Áfonyás, fehérboros vadnyúl ragu mini fánkokkal
Még a múltkoriban kaptunk a szomszédasszonyunktól egy fagyasztott vadnyuszit – ami tegnap kikerült a hűtőből, ma pedig az asztalunkon végezte … Bővebben
Levesek

Tortellini leves aszalt paradicsommal, bazsalikommal, parmezán forgácsokkal
A napokban vettem két zacskónyi tortellinit, gondoltam, hogy valamelyik délután majd készítek egy jófajta mediterrán vacsorát belőlük – de aztán … Bővebben
Húsmentes ételek

Bao dim sum ( kínai gőzgombócok ) készítése chilis-zöldséges és garnélás-zöldséges verzióban
Már kétszer is tettem fel a blogra ilyenfajta töltött gőzgombócot, egyszer darált húsos, majd darált kacsamelles töltelékkel – most pedig … Bővebben
Mexikói ételek

Quesadilla con salsa
Tegnap ismét mi voltunk a házigazdák a rendszeres baráti kártya partink kapcsán, ami azt is jelentette, hogy valami könnyen elkészíthető, … Bővebben
Indiai ételek

Gyömbéres, banános, chilis curry frissen sült chapatival
Első fáziként egy mélyebb serpenyőbe olajat öntöttem, majd vékonyra szeletelt fokhagymákat, reszelt gyömbért és felkarikázott banánt pirítottam. Ezt követte az … Bővebben
Sous vide ételek

Fűszeres kéregben szuvidált, baconben sütött szűzpecsenyék vörösboros mártással, sült zöldbabbal, gratin burgonyával – avagy a karácsonyi menük főétele
Mint karácsonykor mindig, a vacsorát együtt készítjük Esztivel – mert eleve nem egy kis feladat, meg mert szeretünk is együtt … Bővebben
Utazások/Élménybeszámolók

Svájc – Beckenried, Klewenalp
Utolsó napunk Svájcban. Lenne még egy rakat város, amit meg lehetne nézni, de számunkra sosem az a lényeg, hogy kipipáljunk … Bővebben
Festményeim