Erdélyi tokány polentával
Rögtön magyarázkodással kell kezdenem. Már nagyon sokan jelezték nekem, kérdezték tőlem, hogy miért nem főzök, miért nincs új blogbejegyzés –
Read More
Húsételek
Finnországi halászlé, kézműves túróscsusza, saját készítésű mézeskalácsok – elő Karácsony a távoli Ouluban
Kis családunk úgy döntött, hogy vasárnap fogjuk megünnepelni a Karácsonyt – vagyis kb kilenc nappal korábban mint az hivatalos lenne,
Read More
Karácsonyi töltött káposzta készítése bográcsban, -12 C-ban, a Kiiminkijoki folyó partján
Még itthon kitaláltuk, hogyha kimegyünk Finnországba a gyerekekhez, akkor készítünk nekik (és magunknak is) töltött káposztát – mert azért klassz
Read More
Nem török pide, nem olasz pizza, viszont egy finnországi kemencében sült – és nagyon finom
Ismét Finnország, idén már harmadszor. A helyzet az, hogy a nyár folyamán megszületett az első kisunokánk, akit persze rögtön látni
Read More
Harcsa hortobágyi
Nagy-nagy öröm volt a számunkra, hogy a héten hazajöttek Finnországból Viktor fiamék – és ahogy ilyenkor lenni szokott, valami finomsággal
Read More
Ropogósra sült, szuvidált császárhús
A hentesnél a napokban vettünk egy nagyobbacska császárhúst, amit aztán otthon fel is daraboltam. A bőrös felületet egy éles késsel
Read More
Mézes, főtt-sült csülök
Nagy-nagy kedvencem, kedvencünk ez az étel – a napokban a hentesnél mosolygott is ránk egy szép darab, úgyhogy meg is
Read More
Pásztor pite avagy Shepherd’s pie, Cottage pie
Milyen érdekes az élet, ugyanis a napokban néztünk egy utazós filmet Esztivel, ahol az egyik szereplő pásztor pitét készít –
Read More
Lohipiirakka – avagy Lazacos pite finn módon
Igen, megint finn kaja, de így a Karácsony közeledtével, be kell látni, hogy hiányoznak a Finnországban élő véreink… így talán
Read More
Csirkecomb paprikás juhtúrós, kapros palacsintákkal
Hat évvel ezelőtt már főztem ezt az ételt, akkor egy éttermi élményünket ismételtem meg a saját konyhánkban – most pedig
Read More
Kolbászhússal töltött szűzpecsenye sütőtök pürével
A múltkor a Spar-ban a húspultban azt láttam, hogy olyan szűzpecsenyéket árulnak, amit kolbászhússal töltöttek meg. Úgy gondoltam, hogy ebből
Read More