Húsételek

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán borsó, főzelék, gasztró, home office, húsételek, konyha, recept

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Húsételek Kedvenceim

Egészben sült kapirgálós csirke sült paszternákkal, répával, zöldbabbal és sült körtével

2023.01.22. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, grill csirke, húsételek, kapirgálós csirke, konyha, London, paszetrnák, recept

Szombat délelőtt, készülődés az ebédre. Tudni kell, hogy mi a hétégén általában kicsit elcsúszva étkezünk – általában 9 körül eszünk

Home office kaják Húsételek Kedvenceim

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán Bud Spencer, étel-ital, film, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, hagymás bab, húsételek, konyha, recept, Terence Hill

Persze ez egy nem valós étel, mert mint tudjuk, Bud Spencer is csak egy filmszerep – de azért annak, aki

Húsételek Kedvenceim Sous vide

Fűszeres kéregben szuvidált, baconben sütött szűzpecsenyék vörösboros mártással, sült zöldbabbal, gratin burgonyával – avagy a karácsonyi menük főétele

2022.12.25.2023.01.21. Hegyvári Zoltán desszert, étel-ital, gasztró, gasztronómia, halászlé, húsételek, Karácsony, konyha, menü, recept

Mint karácsonykor mindig, a vacsorát együtt készítjük Esztivel – mert eleve nem egy kis feladat, meg mert szeretünk is együtt

Húsételek Kedvenceim

Tonhalkrém recept – avagy hogyan készül nálunk egy kiváló reggeli

2022.12.23. Hegyvári Zoltán gasztró, hagyma, majonéz, recept, reggeli, tojás, tonhal

Hozzávalók: Elsőként a négy tojást keményre főzzük – én kb 10 percre szoktam bedobni a forró vízbe, majd jéghideg folyó

Húsételek Kedvenceim

Mézes, gyömbéres, fokhagymás főtt-sült csülök

2022.12.22. Hegyvári Zoltán csülök, fokhagyma, gasztró, gyömbér, hagyma, húsételek, konyha, méz, recept

Már kb két hete elkészült ez az étel, de így az év végi hajrában egyszerűen nem volt időm feldobni a

Grill ételek Húsételek Kedvenceim Mexikói ételek

Quesadilla con salsa

2022.12.10.2022.12.10. Hegyvári Zoltán chili, étel-ital, gasztró, gasztronómia, grill, húsételek, Mexikó, quesadilla, recept, salsa

Tegnap ismét mi voltunk a házigazdák a rendszeres baráti kártya partink kapcsán, ami azt is jelentette, hogy valami könnyen elkészíthető,

Húsételek

Pulled pork szendvics készítése

2022.12.05.2022.12.05. Hegyvári Zoltán gasztró, húsételek, konyha, narancslé, pulled pork, szendvics, tarja, tépett hús

Nem egy túl gyakori fogás a pulled pork nálam itt a blogon – ugyanis nekem egyszerűen nincs türelmem ennyi időt

Home office kaják Húsételek

Chili con carne avagy chilis bab készítése gyorsan

2022.12.02.2022.12.02. Hegyvári Zoltán bab, chili, fokhagyma, gasztró, hagyma, home office, húsételek, konyha, kukorica, recept

Ha az ember éppen otthon dolgozik, akkor egyszerűbb ezt az étel elkészíteni, mint megrendelni valamelyik futár cégtől – aranyárban… 🙂

Húsételek Húsmentes ételek

Bao dim sum ( kínai gőzgombócok ) készítése chilis-zöldséges és garnélás-zöldséges verzióban

2022.11.22.2022.11.22. Hegyvári Zoltán bao, bao dim sum, garnéla, gasztró, kínai gőzgombóc, konyha, recept, szójaszósz, vega, zöldség

Már kétszer is tettem fel a blogra ilyenfajta töltött gőzgombócot, egyszer darált húsos, majd darált kacsamelles töltelékkel – most pedig

Húsételek Indiai ételek Kedvenceim

Gyömbéres, banános, chilis curry frissen sült chapatival

2022.11.05.2022.11.05. Hegyvári Zoltán banán, chapati, csicseriborsó, curry, étel-ital, gasztró, húsételek, indiai_konyha, kókusztej, konyha, mangó, naan kenyér, recept

Első fáziként egy mélyebb serpenyőbe olajat öntöttem, majd vékonyra szeletelt fokhagymákat, reszelt gyömbért és felkarikázott banánt pirítottam. Ezt követte az

← Previous

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága