Kedvenceim

Egészben sült kapirgálós csirke sült paszternákkal, répával, zöldbabbal és sült körtével

2023.01.22. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, grill csirke, húsételek, kapirgálós csirke, konyha, London, paszetrnák, recept

Szombat délelőtt, készülődés az ebédre. Tudni kell, hogy mi a hétégén általában kicsit elcsúszva étkezünk – általában 9 körül eszünk

Home office kaják Húsételek Kedvenceim

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán Bud Spencer, étel-ital, film, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, hagymás bab, húsételek, konyha, recept, Terence Hill

Persze ez egy nem valós étel, mert mint tudjuk, Bud Spencer is csak egy filmszerep – de azért annak, aki

Húsételek Kedvenceim Sous vide

Fűszeres kéregben szuvidált, baconben sütött szűzpecsenyék vörösboros mártással, sült zöldbabbal, gratin burgonyával – avagy a karácsonyi menük főétele

2022.12.25.2023.01.21. Hegyvári Zoltán desszert, étel-ital, gasztró, gasztronómia, halászlé, húsételek, Karácsony, konyha, menü, recept

Mint karácsonykor mindig, a vacsorát együtt készítjük Esztivel – mert eleve nem egy kis feladat, meg mert szeretünk is együtt

Húsételek Kedvenceim

Tonhalkrém recept – avagy hogyan készül nálunk egy kiváló reggeli

2022.12.23. Hegyvári Zoltán gasztró, hagyma, majonéz, recept, reggeli, tojás, tonhal

Hozzávalók: Elsőként a négy tojást keményre főzzük – én kb 10 percre szoktam bedobni a forró vízbe, majd jéghideg folyó

Kedvenceim Rendezvények, egyebek

Glögi, glögg, gløgg avagy az északiak fűszerezett, forralt boros itala

2022.12.22. Hegyvári Zoltán étel-ital, Finnország, forralt bor, glögi, ital, recept, tél

Nem szeretném magamat teljesen idézni – így a konkrét receptemet itt tudjátok elolvasni – de a Karácsony közeledtével ismét a

Húsételek Kedvenceim

Mézes, gyömbéres, fokhagymás főtt-sült csülök

2022.12.22. Hegyvári Zoltán csülök, fokhagyma, gasztró, gyömbér, hagyma, húsételek, konyha, méz, recept

Már kb két hete elkészült ez az étel, de így az év végi hajrában egyszerűen nem volt időm feldobni a

Grill ételek Húsételek Kedvenceim Mexikói ételek

Quesadilla con salsa

2022.12.10.2022.12.10. Hegyvári Zoltán chili, étel-ital, gasztró, gasztronómia, grill, húsételek, Mexikó, quesadilla, recept, salsa

Tegnap ismét mi voltunk a házigazdák a rendszeres baráti kártya partink kapcsán, ami azt is jelentette, hogy valami könnyen elkészíthető,

Húsételek Indiai ételek Kedvenceim

Gyömbéres, banános, chilis curry frissen sült chapatival

2022.11.05.2022.11.05. Hegyvári Zoltán banán, chapati, csicseriborsó, curry, étel-ital, gasztró, húsételek, indiai_konyha, kókusztej, konyha, mangó, naan kenyér, recept

Első fáziként egy mélyebb serpenyőbe olajat öntöttem, majd vékonyra szeletelt fokhagymákat, reszelt gyömbért és felkarikázott banánt pirítottam. Ezt követte az

Húsételek Kedvenceim

Vajban pirított harcsakockák fehérboros citrommártással

2022.11.02.2022.11.02. Hegyvári Zoltán citrom, fehérbor, gasztró, gasztronómia, harcsa, konyha, recept, spagetti

A múltkori dél-olaszországi utazásunk egyik nagy gasztró élménye volt a citrommártásos, mentás tészta, amit most kicsit továbbfejlesztettem. Még a Lidl-ben

Kedvenceim Levesek

Toszkán paradicsomleves

2022.09.28.2022.09.28. Hegyvári Zoltán bazsalikom, fokhagyma, gasztró, hagyma, konyha, levesek, olasz, oregánó, recept, toszkán

Eszterem vasárnap annyit kért, hogy ha van kedvem, akkor főzzek már neki egy finom leveskét. Nem sok klassszik leves alapanyag

Húsételek Kedvenceim

Bruschetta

2022.09.26. Hegyvári Zoltán balzsamecet, bazsalikom, bruschetta, étel-ital, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, prosciutto

Előző posztomban ígértem, hogy megmutatom, hogy én miként készítettem ezt a szuper előételt. Nem hivatalos bruschetta készült, mert én tettem

← Previous

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága