Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Húsmentes ételek

Húsételek Húsmentes ételek 

Bao dim sum ( kínai gőzgombócok ) készítése chilis-zöldséges és garnélás-zöldséges verzióban

2022.11.22.2022.11.22. Hegyvári Zoltán bao, bao dim sum, garnéla, gasztró, kínai gőzgombóc, konyha, recept, szójaszósz, vega, zöldség

Már kétszer is tettem fel a blogra ilyenfajta töltött gőzgombócot, egyszer darált húsos, majd darált kacsamelles töltelékkel – most pedig

Read more
Húsmentes ételek Kedvenceim 

Epres cheesecake főzés nélkül

2022.04.15.2022.04.15. Hegyvári Zoltán cheesecake, desszertek, eper, Mautner Zsófi, recept, sajttorta

Ezt a finomságot a múltkor a kolléganők tiszteletére készítettük Esztikémmel (és persze csak most lett időm feltenni a blogra), de

Read more
Húsmentes ételek Kedvenceim 

Manouche és hummusz

2021.03.21.2021.03.21. Hegyvári Zoltán cirtomfű, gasztronómia, hummusz, kőlap, krémsajt, libanon, manouche, menta, rukkola, street food, sütő, zatar

Ez egy számunkra új ízvilág, azonban a libanoni konyha egyik alap étele a manouche ( másként man’ouche, manakich, mana’ich ),

Read more
Húsmentes ételek 

Curry-s kelkáposzta főzelék sült sajtkockákkal

2020.10.11.2020.10.11. Hegyvári Zoltán curry, főzelék, gasztró_recept, görög joghurt, kelkáposzta, konyha, Leipäjuusto, római_kömény, sajt

Változik az ember, változom én is. Fiatal koromban ki lehetett üldözni egy tál főzelékkel a házból, mostanság pedig egyre jobban

Read more
Húsmentes ételek 

New York-i sajttorta

2020.10.05. Hegyvári Zoltán áfonya, citromhéj, cukor, gasztró, gyümölcs, recept, sajttorta, sütemény, süti, torta, tortazselé, vanília

Nem vagyok túlzottan édesszájú emberke, nem is szoktam édességeket vagy desszerteket készíteni – mert életem párja ebben nagyon nagy király.

Read more
Húsmentes ételek 

Palak paneer

2020.01.12.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, házi_sajt, india, konyha, koriander, paneer, recept, római_kömény, spenót, vega

Decemberi finnországi utazásunk során tudtuk meg, hogy finn rokonaink nagyon szeretik ezt az eredetileg indiai ételt, lépten-nyomon lehet ezt a

Read more
Húsmentes ételek Mexikói ételek 

Chimichanga ( banános, nutellás )

2018.10.23.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments banán, burrito, desszertek, foodporn, gasztró, gasztronómia, Mexikó, mutimiteszel, Nutella, recept

Ritkán készítek édességet vagy desszertet – de minek is, amikor Eszterem olyan sajttortákat és sütiket süt, hogy ezekkel teljesen fölösleges

Read more
Húsmentes ételek Mexikói ételek 

Chile Relleno – avagy töltött chile poblano

2018.10.09.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments főzés, gasztró, konyha, Mexikó, oaxaca, paprika, recept, sajt, salsa

A chile relleno ( kiejtése: [tʃile reʎeno] , szó szerint “töltött chile ” ) egy autentikus mexikói étel, amely Puebla városából származik. Amikor mi kinn voltunk, akkor 

Read more
Grill ételek Húsmentes ételek Levesek 

Grillezett poblano paprika krémleves

2018.10.02.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments chili, foodporn, gasztró, gasztronómia, grill, konyha, levesek, Mexikó, recept, tortilla

A poblano paprika a közönséges paprika (Capsicum annuum) egyik változata, Mexikó egyik legnagyobb területen termesztett paprikája. Szárítva anchónak hívják. Az “ancho” szó jelentése: széles. A

Read more
Húsmentes ételek 

Francia rakott burgonya

2017.10.17.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments francia_rakott_burgonya, gasztró, hagyma, húsmentes_ételek, konyha, parmezán, recept, sajt, sütő

 Hozzávalók: ( 6 tálkányi körethez ) 8 db burgonya 2 fej fehér hagyma lágy sajt és parmezán vaj A burgonyákat

Read more
Húsmentes ételek 

Madársaláta, radicchio és vinaigrette James Bond módra

2017.10.17.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, gasztró, húsmentes_ételek, James_Bond, konyha, madársaláta, radicchio, recept, vinaigrette

Hozzávalók: 1 citrom leve ( 1 egység ) oliva ( 2 egység ) 4 cl vodka madársaláta 1/2 fej radicchio

Read more
  • ← Previous

Húsimádó blog

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail: zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások/Élménybeszámolók

Országok száma amit látogattál: 38. Eddig a világ 5.44%-át fedezted fel.
Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

Home office kaják - otthon, könnyen és gyorsan elkészíthető ételek

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal
Home office kaják Húsételek 

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el
Home office kaják Húsételek Kedvenceim 

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán
Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves
Home office kaják Levesek 

Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves

2023.01.11.2023.01.11. Hegyvári Zoltán
Paszternák krémleves paszternák chips-szel
Home office kaják Levesek 

Paszternák krémleves paszternák chips-szel

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2023 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.