Skip to content
Húsimádó

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Mexikói ételek

Levesek Mexikói ételek 

Sopa de lima con tortilla

2022.04.18.2022.04.18. Hegyvári Zoltán alaplé, csirkecomb, gasztró, grill, Húsvét, jalapeno, koriander, Landmann, levesek, recept

Húsvétkor természetesen mi is mindig főzünk sonkát, eszünk kalácsot, tormát és minden olyat, amit ilyenkor illik fogyasztani – de azért

Read more
Kedvenceim Levesek Mexikói ételek 

Mexikói sajtleves

2021.09.01.2021.09.01. Hegyvári Zoltán bacon, cheddar, gasztronómia, jalpeno, kakukkfű, koriander, leves, Mexikó, recept, sajt, szárzeller, tortilla

Ez a fogás is gyakran megjelenik az asztalunkon, de néha úgy érezzük, hogy nem elég gyakran. Nekem csak egy bajom

Read more
Húsételek Mexikói ételek 

Jalapeno-s, csokis bivalyhús kockák

2020.09.09.2020.09.09. Hegyvári Zoltán bivaly, chili, csokoládé, gyömbér, hús, jalapeno, kápia_paprika, koriander, római_kömény

Még soha sem dolgoztam bivalyhússal, úgyhogy egy kicsit vakrepülésnek indult a dolog – de a végén a vendégeinknek és nekünk

Read more
Grill ételek Húsételek Mexikói ételek 

Quesadilla darált sertés- és marhahúsból

2020.09.03.2020.09.03. Hegyvári Zoltán darált_hús, gasztró, gouda, grill, Landmann, quesadilla, recept, reggeli, sajt, újhagyma

Ez a fogás egy klasszikus “maradék felhasználása” projekt volt, ugyanis az előző napi pljeskavica előkészülete során maradt vagy 30-40 dkg

Read more
Kedvenceim Levesek Mexikói ételek 

Sopa de Lima – avagy egy tartalmas és izgalmas mexikói leves

2019.09.29.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztonómia, húsételek, konyha, koriander, leves, levesek, lime, Mexikó, Puebla, recept

Esztikém szólt, hogy elég sok koriander van a teraszunkon, használjam bátran. A korianderről eszembe jutott Mexikó, és az ottani ételek.

Read more
Húsételek Kedvenceim Mexikói ételek 

Csípős tex-mex burrito

2019.04.27.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bab, csokoládé, gasztró, gasztroblog, guacamole, jalapeno, konyha, paradicsom, recept, tortilla

A belvárosban, a Dobó téren most hétvégén zajlik a Food Truck Show, ahol többek között tex-mex kajákat is árulnak az

Read more
Levesek Mexikói ételek 

Mexikói sajtleves

2019.03.12.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bacon, gasztró, gasztronómia, jalapeno, konyha, levesek, recept, sajt, szárzeller, tortilla

Pont egy éve jártunk Mexikóban, ahol ezt a levest sajnos nem kóstolhattuk meg, de Fördős Zé-ék oldalán ráakadtam erre a

Read more
Húsételek Kedvenceim Mexikói ételek 

Chilis, csokis mexikói burrito

2018.11.16.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments burrito, chili, gasztró, gasztroblog, húsételek, konyha, lime, Mexikó, mutimiteszel, recept

Igen megint egy kis Mexikó, bár azért azt érdemes tudni, hogy a burrito azért inkább egy tex-mex (vagyis amerikai-mexikói) étel

Read more
Húsételek Mexikói ételek 

Chimichanga (marhahúsos)

2018.10.24.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments chili, gasztronómia, húsételek, kaliforniai_paprika, konyha, koriander, marhahús, recept, római_kömény, tortilla

Ahogy az előző posztban jeleztem, nem csak édes, hanem húsos verziót is készítettem a chimichangából – és ez a recept

Read more
Húsmentes ételek Mexikói ételek 

Chimichanga ( banános, nutellás )

2018.10.23.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments banán, burrito, desszertek, foodporn, gasztró, gasztronómia, Mexikó, mutimiteszel, Nutella, recept

Ritkán készítek édességet vagy desszertet – de minek is, amikor Eszterem olyan sajttortákat és sütiket süt, hogy ezekkel teljesen fölösleges

Read more
Húsmentes ételek Mexikói ételek 

Chile Relleno – avagy töltött chile poblano

2018.10.09.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments főzés, gasztró, konyha, Mexikó, oaxaca, paprika, recept, sajt, salsa

A chile relleno ( kiejtése: [tʃile reʎeno] , szó szerint “töltött chile ” ) egy autentikus mexikói étel, amely Puebla városából származik. Amikor mi kinn voltunk, akkor 

Read more
  • ← Previous

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán

Őszintén mondom, nem volt egyszerű címet adni ennek a posztnak, mert nem is tudom, hogy igaziból mi is a főelem,

Mentás zöldborsó krémleves
Levesek 

Mentás zöldborsó krémleves

2022.05.21.2022.05.21. Hegyvári Zoltán
Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra
Grill ételek Húsételek 

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Levesek 

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán
9 éves a Húsimádó blog
Húsételek Rendezvények, egyebek 

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán
Tahinis, korianderes húsgolyók – grillrácson elkészítve
Grill ételek Húsételek 

Tahinis, korianderes húsgolyók – grillrácson elkészítve

2022.04.21.2022.04.21. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 Húsimádó. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.