gyömbér

Mézes, gyömbéres, fokhagymás főtt-sült csülök

2022.12.22. Hegyvári Zoltán csülök, fokhagyma, gasztró, gyömbér, hagyma, húsételek, konyha, méz, recept

Már kb két hete elkészült ez az étel, de így az év végi hajrában egyszerűen nem volt időm feldobni a

Szójaszószos, gyömbéres csirkecomb-nyárs avagy egy szuper csütörtöki vacsora

2022.09.16.2022.09.16. Hegyvári Zoltán csirkecomb, gasztró, grill, gyömbér, hagyma, konyha, Landmann, recept, szójaszósz

Már a hét elején kigondoltam, hogy valami jó kis grillezett cuccot kellene a napokban készíteni, majd szerdán napközben be kellett

Kedvenceim Levesek

Sütőtök krémleves sült bacon kockákkal és pirított fenyőmagokkal

2021.10.28.2021.10.28. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, gyömbér, kakukkfű, konyha, levesek, recept, sütőtök

Ezen a blogon nagyon sokszor szerepelt már sütőtök krémleves, de annyira szeretjük Esztivel, hogy ismét meg kell mutatom, hogy én

Kedvenceim Levesek

Thai csirkeleves pestoval és kókusztejjel

2021.05.18.2021.05.18. Hegyvári Zoltán curry paszta, édesburgonya, gyömbér, kókusztej, koriander, leves, pesto, répa, thai

Nem csak a barátainknak, hanem magunknak is meglepetést szerettünk volna okozni pénteken délután – így egy olyan ételt készítettünk a

Húsételek Indiai ételek

Csicseriborsós, mogyorós sertés curry

2021.02.22.2021.02.22. Hegyvári Zoltán csicseriborsó, curry, gasztronómia, gyömbér, paradicsom, pirított mogyoró, rizs, római_kömény, sertéscomb

Szombat délelőtt Esztikémmel beosztjuk a konyhai teendőket. Ő levest főz, én vállalom a főételt – de azért mindketten bele-bele szólunk

Kedvenceim

Gyömbér shot

2020.12.17.2020.12.17. Hegyvári Zoltán citrom, Finnland, Finnország, gyömbér, méz, shot, tél, vitamin, vodka

Még tavaly ősszel ittunk először gyömbér shot-ot Finnországban, majd télen hoztak is nekünk a gyerekek egy üveggel – azóta pedig

Levesek

Thai kacsamell leves háromféle gombával

2020.12.01. Hegyvári Zoltán alaplé, citromfű, főzés, gasztronómia, gomba, gyömbér, kacsamell, konyha, koriander, leves, rizstészta, rozé, thai

Hozzávalók: egy darab vagy egy pár kacsamell szárított vagy friss gombák egy darabka gyömbér 2 szál szárzeller kb 1/2 l

Húsételek Indiai ételek Kedvenceim

Jalfrezi csirke curry

2020.11.26.2020.11.26. Hegyvári Zoltán basmati rizs, csirke curry, gasztró, gyömbér, jalfrezi, konyha, koriander, kurkuma, madras curry, recept, római kömény

Észak-India és Pakisztán egyik kedvenc fogását próbáltam most ki – és mivel nagyon könnyen elkészíthető, ezért biztos vagyok benne, hogy

Húsételek Kedvenceim

Bao, sült, darált kacsamellel töltve (Bao dim sum – Kínai gőzgombóc)

2020.10.14.2022.11.21. Hegyvári Zoltán bao, bao dim sum, gasztró, gőzgombóc, gyömbér, halszósz, kacsamell, kínai gőzgombóc, konyha, koriander, recept, szójaszósz, töltött gőzgombóc

Nagyon rég készítettem már bao-t, vagyis töltött gőzgombócot – most pedig volt egy töltelék ötletem, ami valójában félig az én

Levesek

Itt van az ősz – sütőtökre fel! – avagy Sütőtök krémleves gyömbérrel, kakukkfűvel és pirított fenyőmagokkal

2020.10.04.2020.10.04. Hegyvári Zoltán alaplé, fokhagyma, gasztró, gyömbér, hagyma, kakukkfű, konyha, krémleves, leves, recept, sütőtök

Szeretem az őszt, mert a nyári dög meleg után itt tud maradni egy gyönyörű, simogató napsütéses időjárás – már ha

Húsételek Mexikói ételek

Jalapeno-s, csokis bivalyhús kockák

2020.09.09.2020.09.09. Hegyvári Zoltán bivaly, chili, csokoládé, gyömbér, hús, jalapeno, kápia_paprika, koriander, római_kömény

Még soha sem dolgoztam bivalyhússal, úgyhogy egy kicsit vakrepülésnek indult a dolog – de a végén a vendégeinknek és nekünk

← Previous

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága