citrom

Vajban pirított harcsakockák fehérboros citrommártással

2022.11.02.2022.11.02. Hegyvári Zoltán citrom, fehérbor, gasztró, gasztronómia, harcsa, konyha, recept, spagetti

A múltkori dél-olaszországi utazásunk egyik nagy gasztró élménye volt a citrommártásos, mentás tészta, amit most kicsit továbbfejlesztettem. Még a Lidl-ben

Kedvenceim

Gyömbér shot

2020.12.17.2020.12.17. Hegyvári Zoltán citrom, Finnland, Finnország, gyömbér, méz, shot, tél, vitamin, vodka

Még tavaly ősszel ittunk először gyömbér shot-ot Finnországban, majd télen hoztak is nekünk a gyerekek egy üveggel – azóta pedig

Levesek

Tormakrémleves sült bacon darabokkal és chili szálakkal

2020.03.29.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alaplé, bacon, chili, citrom, gasztró, húsételek, konyha, levesek, recept, torma

Hozzávalók: 1 szál torma 1/2 l alaplé 1 citrom 1-2 ek liszt kevéske olaj vagy vaj 6-8 szelet bacon chili

Húsételek

Zsályás, fokhagymás, marinált sült pisztráng sült édesburgonya csíkokkal

2019.05.03.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, gasztró, gasztroblog, grill, gyömbér, konyha, pác, pisztráng, recept, újhagyma

A hétvégi ebédre valami halételt terveztem, de aztán egy igazán nemes fajtát sikerült vásárolnom – pisztrángot. A hegyi patakok izmos

Levesek

Mediterrán halleves zöldségekkel, citromosan

2019.03.03.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments babér, citrom, gasztró, gasztronómia, halleves, konyha, koriander, lime, mediterrán, recept

A hétvége az ünneplés jegyében telt, ugyanis két születésnapot is ünnepeltünk ( Ádám és Tamás ) illetve ha már együtt

Húsételek Indiai ételek

Vöröslencse főzelék, citromos, korianderes húsgolyókkal

2018.09.06.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments chili, citrom, főzelék, gasztró, konyha, koriander, kurkuma, lencse, recept

Hozzávalók a főzelékhez: 40 dkg vöröslencse 2 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma gyömbér 1 kk őrölt kömény 1 kk római

Levesek

Vadmalac leves

2018.04.16.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments boróka, citrom, gasztró, gasztronómia, kömény, konyha, leves, petrezselyem, recept, répa

Sajnos ritkábban előforduló alapanyag a konyhánkban a vadhús, de ha boltban vagy a szomszédunktól kapok, akkor mindig nagy örömmel állok

Húsmentes ételek

Madársaláta, radicchio és vinaigrette James Bond módra

2017.10.17.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, gasztró, húsmentes_ételek, James_Bond, konyha, madársaláta, radicchio, recept, vinaigrette

Hozzávalók: 1 citrom leve ( 1 egység ) oliva ( 2 egység ) 4 cl vodka madársaláta 1/2 fej radicchio

Levesek

Bográcsos csirkeraguleves

2017.09.18.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bogrács, citrom, csirkemell, gasztró, joghurt, konyha, levesek, recept, Tisza-tó

Nem hagyom magam befolyásolni az időjósoktól és az időjárástól – én akkor is bográcsozok, amikor már állítólag vége a nyárnak.

Levesek

Citromos, joghurtos sertésszűzleves bográcsban elkészítve

2017.08.27.2020.11.05. Hegyvári Zoltán 0 Comments bogrács, citrom, gasztró, joghurt, konyha, levesek, recept, sertésszűz, Tisza-tó

Sarud, Tisza-tó, nyár. Érkezik hozzánk a legjobb barátom és a kedvese – és ilyenkor az ember próbál kitenni magáért.

Levesek

Kolbászos káposztaleves

2017.01.10.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments babérlevél, citrom, füstölt_kolbász, gasztró, kömény, konyha, levesek, recept, savanyú_káposzta

Az utcákon röpködnek a minuszok, ami tök normális – de ilyenkor nagyon jól esik egy tartalmas és forró leves, ami

← Previous

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága