Harira – egy fantasztikus marokkói leves a konyhánkból
Péter barátommal már régóta tervezzük a marokkói utunkat (Ő már járt ott, mi Eszterrel még nem), de valahogy mindig más
Read More
Húsételek
Erdélyi tokány polentával
Rögtön magyarázkodással kell kezdenem. Már nagyon sokan jelezték nekem, kérdezték tőlem, hogy miért nem főzök, miért nincs új blogbejegyzés –
Read More
Finnországi halászlé, kézműves túróscsusza, saját készítésű mézeskalácsok – elő Karácsony a távoli Ouluban
Kis családunk úgy döntött, hogy vasárnap fogjuk megünnepelni a Karácsonyt – vagyis kb kilenc nappal korábban mint az hivatalos lenne,
Read More
Karácsonyi töltött káposzta készítése bográcsban, -12 C-ban, a Kiiminkijoki folyó partján
Még itthon kitaláltuk, hogyha kimegyünk Finnországba a gyerekekhez, akkor készítünk nekik (és magunknak is) töltött káposztát – mert azért klassz
Read More
Nem török pide, nem olasz pizza, viszont egy finnországi kemencében sült – és nagyon finom
Ismét Finnország, idén már harmadszor. A helyzet az, hogy a nyár folyamán megszületett az első kisunokánk, akit persze rögtön látni
Read More
Harcsa hortobágyi
Nagy-nagy öröm volt a számunkra, hogy a héten hazajöttek Finnországból Viktor fiamék – és ahogy ilyenkor lenni szokott, valami finomsággal
Read More
Ropogósra sült, szuvidált császárhús
A hentesnél a napokban vettünk egy nagyobbacska császárhúst, amit aztán otthon fel is daraboltam. A bőrös felületet egy éles késsel
Read More
Mézes, főtt-sült csülök
Nagy-nagy kedvencem, kedvencünk ez az étel – a napokban a hentesnél mosolygott is ránk egy szép darab, úgyhogy meg is
Read More
Pásztor pite avagy Shepherd’s pie, Cottage pie
Milyen érdekes az élet, ugyanis a napokban néztünk egy utazós filmet Esztivel, ahol az egyik szereplő pásztor pitét készít –
Read More
Lohipiirakka – avagy Lazacos pite finn módon
Igen, megint finn kaja, de így a Karácsony közeledtével, be kell látni, hogy hiányoznak a Finnországban élő véreink… így talán
Read More
Csirkecomb paprikás juhtúrós, kapros palacsintákkal
Hat évvel ezelőtt már főztem ezt az ételt, akkor egy éttermi élményünket ismételtem meg a saját konyhánkban – most pedig
Read More