Finn lazac leves – Lohikeitto
Ma (szeptember 14-én, hétfőn) amikor ezeket a sorokat írom a Finn lazaclevesről, nos ekkor nálunk 22-25 C a kinti hőmérséklet,
Read More
Author: Hegyvári Zoltán
Portugál csirke zúza – Portuguese Chicken Gizzards (Moelas)
Hozzávalók: 50 dkg csirke zúza 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1/2 szál kolbász 3-4 db babérlevél 1/2 doboz darabolt
Read More
Manakish, manouche – avagy egy brutál jó libanoni vacsora
Manakish, Manouche, Za’atar, Labneh, Sumac, Hummus, Taboulé – Lebanese street food Még vasárnap igényelt egy kis előkészületet a hétfői vacsora,
Read More
Mexikói sajtleves
Ez a fogás is gyakran megjelenik az asztalunkon, de néha úgy érezzük, hogy nem elég gyakran. Nekem csak egy bajom
Read More
Cigánypecsenye (sous vide)
Kedvenc alapanyagunk a sertés tarja, kedvenc technológiánk a sous vide (szuvid) – vagyis most egy olyan étel következik, ami mindkét
Read More
Csúnya de finom – azaz Chilis, csokoládés sertés szűz tallérok
Van az úgy minden háztartásban, hogy kevés alapanyag van a hűtőben vagy a kamrában. Most ezzel mi is így voltunk,
Read More
Sült kecske lapocka
Még a múltkoriban lépett meg Ági és Pisti barátunk egy frissen vágott kecskecombbal, amit én még akkor szét is szedtem
Read More
Portugália – élménybeszámoló IX. – Pinhão, Douro-völgy
Eleve bocsánatkéréssel kezdek, mármint hogy pár napra eltűntem. Sajnos ez a francos kapitalizmus kiszívja a véremet – ugyanis annyit kell
Read More
Portugália – élménybeszámoló VIII. – Portó
Ismét városnézős napra ébredtünk, hosszúnadrág, hosszú ujjú ing és mindenkinél egy-egy kiskabát volt az induló felszerelés. Kezdetként lesétáltunk a sarki
Read More
Portugália – élménybeszámoló VII. – Portó
Ez az első igazi napunk Portóban, de már rögtön több furcsaság is fogad bennünket a városban. Az egyik, hogy a
Read More