koriander – Húsimádó blog

Kedvenceim Levesek

Hegyvári Zoltán 2023.04.15.2023.04.15. 10 éves a blog, gasztró, gasztronómia, kacsamell, konyha, koriander, leves, levesek, pho, recept, Vietnám

Pho – avagy a 10 éves Húsimádó blog bemutatja a nagy kedvenceit

Sokat gondolkodtam, hogy miként ünnepeljem a blog kerek évfordulóját, sőt azon is gondolkodtam, hogy szépen lassan abba is hagyom a

Grill ételek Húsételek

Hegyvári Zoltán 2022.04.21.2022.04.21. gasztró, húsételek, koriander, Landmann, recept, tahini, tavasz

Tahinis, korianderes húsgolyók – grillrácson elkészítve

Ahogy az előző posztban is írtam, már annyira ki voltam éhezve arra, hogy végre grillen készíthessek valamit, hogy ezt a

Levesek Mexikói ételek

Hegyvári Zoltán 2022.04.18.2022.04.18. alaplé, csirkecomb, gasztró, grill, Húsvét, jalapeno, koriander, Landmann, levesek, recept

Sopa de lima con tortilla

Húsvétkor természetesen mi is mindig főzünk sonkát, eszünk kalácsot, tormát és minden olyat, amit ilyenkor illik fogyasztani – de azért

Hegyvári Zoltán 2022.03.06.2022.03.06. császárhús, fokhagyma, gasztró, húsételek, konyha, koriander, recept

Fokhagymás, korianderes, sült császárhús

Egy nagyon kevés munkával elkészíthető, de eszméletlenül finom fogást hozok most az asztalunkra, de akár a Te asztalodra is, ha

Húsételek Kedvenceim

Hegyvári Zoltán 2021.09.12.2021.09.13. bor, csirke, gasztronómia, konyha, koriander, paradicsom, Porto, portoi, Portugália, recept, zúza

Portugál csirke zúza – Portuguese Chicken Gizzards (Moelas)

Hozzávalók: 50 dkg csirke zúza 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1/2 szál kolbász 3-4 db babérlevél 1/2 doboz darabolt

Kedvenceim Levesek Mexikói ételek

Hegyvári Zoltán 2021.09.01.2021.09.01. bacon, cheddar, gasztronómia, jalpeno, kakukkfű, koriander, leves, Mexikó, recept, sajt, szárzeller, tortilla

Mexikói sajtleves

Ez a fogás is gyakran megjelenik az asztalunkon, de néha úgy érezzük, hogy nem elég gyakran. Nekem csak egy bajom

Kedvenceim Levesek

Hegyvári Zoltán 2021.05.18.2021.05.18. curry paszta, édesburgonya, gyömbér, kókusztej, koriander, leves, pesto, répa, thai

Thai csirkeleves pestoval és kókusztejjel

Nem csak a barátainknak, hanem magunknak is meglepetést szerettünk volna okozni pénteken délután – így egy olyan ételt készítettünk a

Hegyvári Zoltán 2021.03.07.2021.03.07. alaplé, karamell, koriander, rámen, répa, szójaszósz, tészta, tojás, újhagyma

Rámen

Sok-sok videót megnéztem, hogy miként is kell hivatalosan ráment készíteni – de rá kellett jönnöm, ilyen recept nem létezik. A

Húsételek Kedvenceim

Hegyvári Zoltán 2020.12.20.2020.12.20. csirkemell, gasztronómia, halszósz, koriander, lime, pad thai, pirított mogyoró, recept, répa, rizstészta, szójaszósz, thai, újhagyma, wok

Pad thai – pirított mogyorós, csirkehúsos, chilis

Hozzávalók 2 főre: 15-20 dkg filézett csirkemell 3 szál répa 3 szál zöldhagyma 4-6 gerezd fokhagyma kb 3-4 cm gyömbér

Húsételek Kedvenceim

Hegyvári Zoltán 2020.12.05.2020.12.05. garnéla, gasztró, gasztronómia, koriander, petrezselyem, rizslap, rizstészta, rozé_kacsamell, saláta, tavaszi_tekercs, Vietnám

Vietnámi tavaszi tekercsek garnélából és sült kacsamellből

Írhattam volna azt is, hogy küzdelmünk a rizslapokkal, ugyanis volt velük probléma rendesen. Egyszer régen már harcoltam ezekkel a vékonyka

Hegyvári Zoltán 2020.12.01. alaplé, citromfű, főzés, gasztronómia, gomba, gyömbér, kacsamell, konyha, koriander, leves, rizstészta, rozé, thai

Thai kacsamell leves háromféle gombával

Hozzávalók: egy darab vagy egy pár kacsamell szárított vagy friss gombák egy darabka gyömbér 2 szál szárzeller kb 1/2 l

← Previous

Svájc, Franciaország , Németország, Ausztria (2023) - Münchnen (D), Luzern, Colmar(Fr), Eguisheim(Fr), Basel, Gruyéres, Bern, Beckendried, Klewenalp, Linz (A)
Finnország, Svédország (2023) - Oulu, Rovaniemi, Tornio
Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága