Bruschetta
Előző posztomban ígértem, hogy megmutatom, hogy én miként készítettem ezt a szuper előételt. Nem hivatalos bruschetta készült, mert én tettem
Read more
gasztronómia
Zöldséges, fehérbabos raguleves
Szombat délre egy viszonylag gyors és egyszerű, de tartalmas, őszies levest terveztem főzni. Mivel a szekrényben volt egy konzervdoboznyi fehérbab
Read more
Mézes, fokhagymás, fehérboros pácban érlelt, sült oldalas
Sok-sok éve már készítek sült oldalasokat, de ebben az alapanyagban mindig van új lehetőség, új kihívás – amit most ismét
Read more
Olaszország – Párma és Velence (Vendégposzt #8)
Az úton, az utolsó pihenő felé ami Párma, a sonka és parmezán fellegvára, megjártam én is Canossa-t, hétfő lévén, sajnos
Read more
Olaszország – Toszkána (Vendégposzt #7)
Toszkána, tavaly barátaimmal bebarangoltuk Chianti vidékét, a Classico borok nem az én világom, bár mi tagadás voltak szép és váratlan
Read more
Olaszország – Úton Toszkánába (Vendégposzt #6)
Úton Toszkánába, kitérőt tettem a csizma sarkantyújához (ami még mindig Puglia része), még egy utolsó pillantást vetni a tengerre, mielőtt a
Read more
Olaszország – Puglia – a csizma sarkantyúja (Vendégposzt #5)
De most vissza Pugliaba, az északi területek sem maradhatnak ki. A terület bebarangolása és a Nero di Troia borrégióval való
Read more
Olaszország – Basilicata (Vendégposzt #4)
Basilicata, ha semmi más, csak Matera lenne, már megérne egy utazást. De persze Basilicata és környéke is sokkal több ennél.
Read more
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Még pénteken merült fel bennem, hogy tortellini-s levest kellene készíteni, aztán szombaton sort is kerítettem az elképzelt projektre, miközben a
Read more
9 éves a Húsimádó blog
Összesen 872 bejegyzés és poszt, recept, miegymás – vagyis nagyjából az látszik, hogy évente durván száz bejegyzés született az elmúlt
Read more
Finn lazacos pite
Szerdán kemény napom volt, mert olyat csináltam aznap, amit még sohasem. Este 7 órakor az Egri Kulturális és Művészeti Központban
Read more