fokhagyma – Húsimádó

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán étel-ital, fokhagyma, garnéla, gasztró, grill, Landmann, recept, spárga

Őszintén mondom, nem volt egyszerű címet adni ennek a posztnak, mert nem is tudom, hogy igaziból mi is a főelem,

Grill ételek Húsételek

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán fehér bor, fokhagyma, gasztró, grill, Landmann, pezsgő, recept, reggeli, spárga

Eddig nem voltam egy igazi spárga-fun, de lassan ez már múlt időben írható, mert egyre jobban kezd bejönni nekem is

Levesek

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán bazsalikom, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, grill, hagyma, konyha, Landmann, levesek, recept, tortellini

Még pénteken merült fel bennem, hogy tortellini-s levest kellene készíteni, aztán szombaton sort is kerítettem az elképzelt projektre, miközben a

Húsételek

Fokhagymás, korianderes, sült császárhús

2022.03.06.2022.03.06. Hegyvári Zoltán császárhús, fokhagyma, gasztró, húsételek, konyha, koriander, recept

Egy nagyon kevés munkával elkészíthető, de eszméletlenül finom fogást hozok most az asztalunkra, de akár a Te asztalodra is, ha

Húsételek Kedvenceim

Ragù alla bolognese avagy az igazi bolognai készítése a saját konyhánkban

2022.02.22.2022.02.22. Hegyvári Zoltán alla bolognese, babérlevél, Bologna, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, húsételek, konyha, marhahús, parmezán, ragù, recept, tagliatelle

A helyzet az, hogy ez a fogás már tíz napja elkészült, de annyi minden zajlott körülöttünk – kisebb kirándulások, festegetés,

Levesek

Grillezett paradicsomleves

2021.10.17.2021.10.17. Hegyvári Zoltán bazsalikom, cheddar, fokhagyma, grill, Landmann, paradicsom, vöröshagyma

Bazsalikomos, fokhagymás, őszvégi finomság ami akár grillen, akár sütőben is készülhet. Hozzávalók: 8-10-12 fej paradicsom 1 doboz hámozott paradicsom konzerv

Húsételek Kedvenceim Sous vide

Cigánypecsenye (sous vide)

2021.08.25.2021.08.25. Hegyvári Zoltán cigánypecsenye, fokhagyma, gasztró, gasztronomia, mustár, paprika, sous_vide, steak burgonya, szalonna, szuvid, tarja

Kedvenc alapanyagunk a sertés tarja, kedvenc technológiánk a sous vide (szuvid) – vagyis most egy olyan étel következik, ami mindkét

Húsételek

Sült kecske lapocka

2021.08.18.2021.08.18. Hegyvári Zoltán fokhagyma, hagyma, kakukkfű, Kecske, lapocka, rozmaring, sütés

Még a múltkoriban lépett meg Ági és Pisti barátunk egy frissen vágott kecskecombbal, amit én még akkor szét is szedtem

Húsételek

Parmezános szűzpecsenye

2021.01.21.2021.01.21. Hegyvári Zoltán fokhagyma, gasztronómia, kakukkfű, parmezán, recept, sertésszűz, sült zöldségek, szűzpecsenye, vaj

Igazándiból zöldfűszeres szűzpecsenye volt a fejemben, de aztán rá kellett jönnöm, hogy a mínusz 10 fokban a teraszunkon már csak

Grill ételek Húsételek Kedvenceim Sous vide

Grillezett, mézes és fokhagymás szuvidált oldalasok grill zöldségekkel

2020.12.15.2020.12.15. Hegyvári Zoltán fokhagyma, gasztró, gázgrill, grill, grill zöldségek, Landmann, méz, oldalas, recept, sous_vide, szuvid, tél, terasz

Tudom, nincs mindenkinek grillje, sőt akinek van, az sem biztos hogy tud így tél idején grillezni – de mint minden

Húsételek Kedvenceim

Fokhagymás, lime-os, sült farkassügérek csicsókapürével

2020.12.03.2020.12.03. Hegyvári Zoltán csicsóka, fokhagyma, gasztronómia, hal, konyha, lime, oliva, püré, recept, rozmaring, sügér, sült hal, sütőtök

Végre kezd odáig eljutni kicsi országunk, hogy friss halat már nem csak karácsonyi időszakban lehet vásárolni, hanem a normál hétköznapokban

← Previous


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága