Chili con carne avagy chilis bab készítése gyorsan
Ha az ember éppen otthon dolgozik, akkor egyszerűbb ezt az étel elkészíteni, mint megrendelni valamelyik futár cégtől – aranyárban… 🙂
Hagyma és fokhagyma megpucol, majd apróra vág. Egy mélyebb serpenyőben ezeket megdinszteljük, majd mehet rájuk a darált sertés vagy marhahús. A husit fakanállal szétszedjük, kissé lepirítjuk. Jöhetnek a fűszerek: só, bors, szárított petrezselyem, oregánó, majoranna, chili por és őrölt kömény mehet a cuccra, majd hagyjuk, hogy az ízek kicsit összeérjenek. Darabolt paradicsom és szegedi piros paprika mehet még az alapba, majd ha igényli, akkor egy kevéske víz is érkezhet. Fakanállal összekeverjük a masszát, hagyjuk, hogy a darált hús szépen bepuhuljon.
A végén egy-egy konzervnyi tarkababot és morzsolt, hőkezelt kukoricát zúditunk a serpenyőbe, majd kis hőkezelés és keverés után már tálalhatunk is.
… és a végeredmény…
