Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

sertés

Húsételek Kedvenceim 

Marha- és sertéshúsos raguval töltött rétes batyu, kakukkfüves sütőtök püré és marinált gyöngyhagymák

2021.10.26.2021.10.26. Hegyvári Zoltán darált_hús, gasztronómia, konyha, marhahús, rétes, sertés, sütőtök, vaj

Valami különleges vasárnapi ebédet szerettem volna összerittyenteni, ami azt hiszem, hogy sikerült is… Elsőként arra gondoltam, hogy készítek egy különlegességet,

Read more
Húsételek 

Csúnya de finom – azaz Chilis, csokoládés sertés szűz tallérok

2021.08.21.2021.08.21. Hegyvári Zoltán chili, csokoládé, gasztronomia, húsételek, konyha, mártás, paradicsom, sertés, szűzpecsenye

Van az úgy minden háztartásban, hogy kevés alapanyag van a hűtőben vagy a kamrában. Most ezzel mi is így voltunk,

Read more
Húsételek Sous vide 

Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek

2018.02.10.2020.08.29. Hegyvári Zoltán 0 Comments aszalt_paradicsom, bors, gasztró, konyha, recept, sertés, sous_vide, szuvid, tarja

Ismét egy sous vide (szuvid) kísérleten vagyunk túl, aminek a tárgya egy jókora sertés tarja volt. A fejemben az aszalt

Read more
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Pulled pork – avagy cafatos tarja készítése

2016.08.24.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bbq, gasztró, grill, konyha, recept, sertés, szendvics, tarja, uborka

A pulled pork nem egy klasszikus gázgrill étel, hanem egy igazi bbq fogás – amit azért a gázgrillen is meg

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Zöldborsos szűzérmék, fokhagymás, snidlinges sajtmártással, tócsni lapokon tálalva

2016.02.28.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments burgonya, fokhagyma, gasztró, recept, sajtmártás, sertés, snidling, szűzérme, tócsni

Imádom a szűzpecsenyét, és szeretem, hogy nagyon könnyű vele bánni. Kicsit ki szerettem volna lépni a baconnel és vajon sütés

Read more
Grill ételek Húsételek 

BBQ oldalas készítése gázgrillen

2016.02.17.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments barbecue, bbq, füst, gasztró, gázgrill, húsételek, oldalas, recept, sertés

Sok finomságot sikerült már a gázos grillemen készíteni, de azért még az ismerkedési fázisban vagyunk mindketten. A múltkor már indirekt

Read more
Húsételek 

Spenótos, pirított sonkás karajszelet

2015.12.06.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments fokhagyma, gasztró, húsételek, karaj, recept, sertés, sonka, spenót, tejszín

Ha egy könnyű, könnyed ebédre vágysz – és szereted a sertéskarajt, akkor ez ideális választás lehet.

Read more
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Csirkemájjal töltött dagadó – grillrácson sütve

2015.11.24.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkemáj, gasztró, grill, hagyma, petrezselyem, recept, sertés, sütő, tojás

Nagyon szerettem régen és nagyon szeretem ma is enni, nagyon szeretem a folyamatot, ahogy elkészül. Igen, ő a töltött dagadó.

Read more
Grill ételek Húsételek 

Grillezett szűzérmék

2015.11.22.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bacon, gasztró, grill, grill_ételek, ősz, recept, sertés, szűzérme

Ismerkedem, barátkozom az új grillemmel, szép és enyhe az ősz – vagyis az egyik legegyszerűbb grillétellel próbálom meg, hogy mi

Read more
Grill ételek Húsételek 

Édes-paprikás grillezett oldalas

2015.11.18.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bbq, étel-ital, gasztró, grill, oldalas, ősz, paprika, recept, sertés

Gyönyörű és napsütéses ősz van, az a hónap, amikor betöltöm a félévszázados fordulómat. Barátaim és családom meglepett egy nagyon klassz

Read more
Húsételek 

Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával

2015.02.13.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bors, bulgur, cékla, comb, étel-ital, gasztró, recept, rozé, sertés

Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával Volt a hűtőnkben két kisebb combdarab – és úgy gondoltam, hogy valami

Read more
  • ← Previous

Húsimádó blog

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail: zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások/Élménybeszámolók

Országok száma amit látogattál: 38. Eddig a világ 5.44%-át fedezted fel.
Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

Home office kaják - otthon, könnyen és gyorsan elkészíthető ételek

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal
Home office kaják Húsételek 

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el
Home office kaják Húsételek Kedvenceim 

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán
Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves
Home office kaják Levesek 

Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves

2023.01.11.2023.01.11. Hegyvári Zoltán
Paszternák krémleves paszternák chips-szel
Home office kaják Levesek 

Paszternák krémleves paszternák chips-szel

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2023 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.