Skip to content
Húsimádó

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

ragu

Utazások / Élménybeszámolók 

Bologna – egy szubjektív élménybeszámoló IV.

2021.11.15.2021.11.15. Hegyvári Zoltán Bologna, bolognai, élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, lasagne, Olaszország, ragu, utazás

Utolsó nap így hármasban Bolognában – ugyanis este hét után indul a gép haza. Kora délutánig még miénk a város

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Vörösborban párolt, vörös áfonyás szarvascomb-ragu, pirított polenta körettel

2021.01.16.2021.01.16. Hegyvári Zoltán boróka, cabernet_sauvignon, gasztró, konyha, parmezán, polenta, ragu, recept, répa, szarvashús, vörös áfonya, vörösbor

Kicsit le vagyok maradva a blogolással – ez a recept már egy hete elkészült – de most végre van időm,

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Töltött gőzgombócok – Bao Dim Sum

2019.11.23.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bambusz_gőzölő, bao_dim_sum, gasztró, gőzgombóc, húsételek, konyha, ragu, recept, street_food_ételek, szójaszósz

Már régen akartam rendelni a neten bambusz gőzölőt, de most aztán meg is történt a megrendelés a részemről, illetve meg

Read more
Húsételek 

Szűzpecsenye erdei gombás raguval és mini lángosokkal

2018.10.31.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments erdei_gombák, gasztró, húsételek, konyha, lángos, mutimiteszel, ragu, recept, szűzpecsenye

Ahogy a korábbi posztomban is írtam, kaptunk háromféle frissen szedett erdei gombát – amit mielőbb szerettem volna el is készíteni.

Read more
Húsételek 

Zsályás, tárkonyos bárányragu knédlivel

2018.06.25.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bárány, fehérbor, gasztró, gasztronómia, konyha, ragu, recept, tárkony, újhagyma

A múltkor Tibi, a sógorom meglepett egy báránnyal, illetve azzal, hogy amikor lemegyünk Szegedre, akkor vágják le szegénykét – és

Read more
Húsételek 

Vörösboros, gombás szarvasragu nokedlivel

2018.02.28.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments comb, csiperke, gasztró, gasztronómia, konyha, ragu, recept, répa, szarvas

Hozzávalók: kb 1 kg szarvascomb 8-10 dkg füstölt szalonna vagy zsír 2 nagyobb vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 5-8 szél répa

Read more
Húsételek 

Áfonyás, gombás szarvasragu pirított dödöllékkel

2017.12.06.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments áfonya, gasztró, gomba, konyha, ragu, recept, szarvas

A napokban ismét a Sparban jártunk, és a húspultoknál megláttam, hogy vannak előrecsomagolt szarvashúsok. Vettem két zacskónyit, mert olyan szépnek

Read more
Húsételek 

Nyúlragu marengói módra

2017.07.05.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments bogrács, fehérbor, gasztró, gomba, házinyúl, konyha, paradicsom, ragu, recept

Még mielőtt belevágnék a recept leírásába, nos azelőtt jelezni szeretném, hogy tisztában vagyok azzal, hogy a marengói recept alapvetően csirkéből

Read more
Húsételek 

Lyukas csont – avagy Osso bucco, polenta és gremolata készítése

2017.06.20.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments Eger, gasztró, gremolata, húsételek, konyha, lyukas_csont, polenta, ragu, recept

Végre eljött ez a nap is. Sohasem ettem, sohasem főztem még ilyen ételt, de már nagyon régóta terveztem, hogy egyszer

Read more
Húsételek 

Gombás, medvehagymás csirkehúsos pite

2014.04.07.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirke, éte-ital, gaszrtó, gaszto, gomba, húsételek, leveles_tészta, medvehagyma, ragu, recept

Gombás, medvehagymás csirkehúsos pite A televíziós, főzős műsorokból az angol és amerikai szakácsok, séfek folyamatosan pitéket sütnek, úgy édes mint

Read more
Levesek 

Csirkebecsinált (ragu) leves

2013.12.14.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkebecsinált, csirkeszárny, galuska, gasztró, levesek, petrezselyem, ragu, répa

Csirkebecsinált (ragu) leves Szerettem volna egy tartalmas, igaz télies levest készíteni, böngésztem a neten, és ez született belőle.

Read more
  • ← Previous

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás

2022.06.12.2022.06.12. Hegyvári Zoltán

Két vagy három hetente, hétvégén a barátokkal tartunk egy nagyon röhögős, lazulós kártya partit, ahol a házigazda egy kicsit mindig

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán
Mentás zöldborsó krémleves
Levesek 

Mentás zöldborsó krémleves

2022.05.21.2022.05.21. Hegyvári Zoltán
Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra
Grill ételek Húsételek 

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Levesek 

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán
9 éves a Húsimádó blog
Húsételek Rendezvények, egyebek 

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 Húsimádó. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.