Skip to content
Húsimádó

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

narancs

Kedvenceim 

Glögi – a finnek forró, téli, fűszeres itala

2020.12.13.2020.12.13. Hegyvári Zoltán áfonya, csillagánizs, fahéj, Finnország, forralt bor, forró ital, gasztró, glögi, Jyväskylä, mandula, narancs, recept, ribizli lé, szegfűszeg, tél, vanília, vörösbor

Nos kezdjük azzal, hogy ennek a téli italnak nincs pontos és autentikus receptje, területenként, családonként változnak az összetevők, az arányok

Read more
Grill ételek Húsételek Sous vide 

Szuvidált (sous vide), grillezett narancsos tarja steak burgonyával

2018.10.04.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments foodporn, gasztronómia, grill, húsételek, konyha, mutimiteszel, narancs, recept, sous_vide, tarja

Hozzávalók: 10-12 vastagabb szelet sertés tarja 1/2 ek őrölt gyömbér 1/2 ek őrölt cayennebors 1/2 ek őrölt kurkuma 1/4 ek

Read more
Grill ételek Húsételek 

Narancsos pácban érlelt, grillezett tarják steak burgonyákkal és mártással

2016.06.07.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments fokhagyma, fűszerek, gasztró, grill, konyha, mártás, narancs, pác, recept

Lépjünk ki a komfortzónánkból, vagyis grillezünk tarját – de kicsit másként, mint ahogy szoktunk. Hozzávalók a páchoz: 1 kk őrölt

Read more
Húsételek 

Gyömbéres, narancsos, sült bőrös malaccomb

2015.10.18.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, gasztró, gyömbér, kakukkfű, menü, narancs, recept, sör, videó

A hentesnél ismét ránk mosolygott egy jó kilós “Frédi szelet” – amit most kicsit másképp készítettem el, mint máskor.

Read more
Levesek 

Gyömbéres, narancsos sütőtökleves kolbászmorzsákkal

2015.10.11.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, gasztró, gyömbér, kolbász, leves, levesek, narancs, recept, sütőtök

Itt van az ősz, érkezik a sütőtök szezon – mi pedig nagyon-nagyon szeretjük a forró és lelket melengető sütőtöklevest. A

Read more
Grill ételek Húsételek 

Narancsos, fűszeres pácban érlelt csontos karaj tárcsán sütve

2015.07.31.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkemell, étel-ital, gasztró, grill, karaj, narancs, páclé, recept, saláta

A karaj azon szárazabb húsok egyike, amelyet eddig a kerti grillezős estéken kerültem – de most egy újabb recepttel próbálkoztam,

Read more
Grill ételek Húsételek 

“Mojo”-ban pácolt tarja grillezése

2015.07.19.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, étel-ital, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, karamellizált, mojo, narancs, pác, tarja

Szerettem volna egy kicsit elhagyni a bejáratott útvonalamat – úgyhogy számomra egy újabb, karibi, citrusos jellegű pácolással próbálkoztam, hál’ istennek

Read more
Levesek 

Gyömbéres, narancsos sütőtökleves pirított magvakkal

2015.02.25.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bors, gasztró, gyömbér, konyha, leves, menü, narancs, recept, sütőtök

Gyömbéres, narancsos sütőtökleves pirított magvakkal Eszter barátnője adott nekünk egy jókora sütőtököt – nekem pedig már a számban össze is

Read more
Kedvenceim Levesek 

Narancsos sütőtökleves pirított magvakkal

2014.10.31.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alma, étel-ital, főzés, gasztró, leves, narancs, oliva, recept, sütőtök

Narancsos sütőtökleves pirított magvakkal Krakkói utazásunk során mi zurek-et, Viktor fiam sütőtöklevest rendelt – így most kedvet kaptam egy ilyen

Read more
Levesek 

Gyömbéres, narancsos sárgarépaleves pirított tökmaggal

2014.03.09.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, gasztró, gyömbér, leves, levesek, narancs, pirított_tökmag, recept, sárgarépa

Gyömbéres, narancsos sárgarépaleves pirított tökmaggal A tegnapi nap a tapétázás, szobafestés és névnapom ( na meg a Nőnap … )

Read more
Húsételek 

Ropogós rozmaringos, narancsos kacsasült gyümölcsszósszal, főtt/sült burgonyával

2013.12.27.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, főzés, gasztró, gasztronómia, kacsa, narancs, recept, sült, sütés

Ropogós rozmaringos, narancsos kacsasült gyümölcsszósszal, főtt/sült burgonyával Az előző napi karácsonyi evés-ivás után – töltött káposzta, halászlé, túrós csusza, sütemények

Read more

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán

Őszintén mondom, nem volt egyszerű címet adni ennek a posztnak, mert nem is tudom, hogy igaziból mi is a főelem,

Mentás zöldborsó krémleves
Levesek 

Mentás zöldborsó krémleves

2022.05.21.2022.05.21. Hegyvári Zoltán
Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra
Grill ételek Húsételek 

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Levesek 

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán
9 éves a Húsimádó blog
Húsételek Rendezvények, egyebek 

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán
Tahinis, korianderes húsgolyók – grillrácson elkészítve
Grill ételek Húsételek 

Tahinis, korianderes húsgolyók – grillrácson elkészítve

2022.04.21.2022.04.21. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 Húsimádó. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.