Konfitált kacsacombok karamellizált barackokkal
Vettünk három szép kacsacombot, amiknek a legjobb elkészítési módja a konfitálás – úgyhogy csapjunk bele. Első lépésként alaposan besózom a
Read More
Húsételek
Bolti felvágott helyett – avagy a bbq tarja átalakulása könnyed reggelivé
Vasárnap reggel, amikor még szundikál a család – én leballagok a konyhába, és készítek egy könnyű és finom reggelit. De
Read MoreCsontos tarja bbq – avagy hogyan használjuk úgy a gázgrillünket, mint egy smoker-t
Nem tudom, hogy minden olvasóm tisztában van-e a grillezés és a barbecue közötti különbséggel – úgyhogy egy két szóban, vagyis
Read MoreE heti kedvencünk – Sült kacsamájas grill burger kéksajt mártással
Mivel lehet stílusosabban fogadni az egyetemista gyermekeinket, mint házi készítésű, grillen sütött hamburgerrel. Szerdán este jött Tomi, csütörtökön meg Vik
Read MoreSonkával, sajttal töltött, grillezett csirkemellek, sült gombafejekkel
Végre tényleg tavasz van, lehet a teraszon ebédelni – na meg grillezni is. Míg Eszti készít egy gyors és finom
Read MoreCsirkemelles, szárított paradicsomos, gombás rizottó
Imádom, imádjuk a rizottót, amit könnyű is elkészíteni – na meg nagyon kreatív kaja, ugyanis rengeteg alapanyaggal lehet kombinálni, vagyis
Read MoreAlmával párolt, fűszeres marhapecsenye
Az egyik konyhai projektemből maradt egy fél darabnyi fehérpecsenyém, amiből valami ízletes fogást gondoltam készíteni, de minden nagyobb macera nélkül.
Read MoreZöldborsos szűzérmék, fokhagymás, snidlinges sajtmártással, tócsni lapokon tálalva
Imádom a szűzpecsenyét, és szeretem, hogy nagyon könnyű vele bánni. Kicsit ki szerettem volna lépni a baconnel és vajon sütés
Read MoreBrassói aprópecsenye – ahogy én szeretem
Még mielőtt mindenki leírná, hogy Ő nem így készíti a brassóit – nos előtte már azzal kezdem, hogy ez tényleg
Read MoreFőtt és sült füstölt csülök
Amint azt az előző posztban is leírtam volt egy szép füstölt csülök a hűtőnkben, aminek a főzőlevéből kolbászos bablevest készítettem,
Read MoreBBQ oldalas készítése gázgrillen
Sok finomságot sikerült már a gázos grillemen készíteni, de azért még az ismerkedési fázisban vagyunk mindketten. A múltkor már indirekt
Read More