Bao dim sum ( kínai gőzgombócok ) készítése chilis-zöldséges és garnélás-zöldséges verzióban
Már kétszer is tettem fel a blogra ilyenfajta töltött gőzgombócot, egyszer darált húsos, majd darált kacsamelles töltelékkel – most pedig
Read more
szójaszósz
Szójaszószos, gyömbéres csirkecomb-nyárs avagy egy szuper csütörtöki vacsora
Már a hét elején kigondoltam, hogy valami jó kis grillezett cuccot kellene a napokban készíteni, majd szerdán napközben be kellett
Read more
Pad thai – pirított mogyorós, csirkehúsos, chilis
Hozzávalók 2 főre: 15-20 dkg filézett csirkemell 3 szál répa 3 szál zöldhagyma 4-6 gerezd fokhagyma kb 3-4 cm gyömbér
Read more
Bao, sült, darált kacsamellel töltve (Bao dim sum – Kínai gőzgombóc)
Nagyon rég készítettem már bao-t, vagyis töltött gőzgombócot – most pedig volt egy töltelék ötletem, ami valójában félig az én
Read more
Keleties ízesítésű, gombás, zöldséges leves – avagy egy ízletes szombati karantén ebéd
Igen, karantén ebéd, ugyanis Eszterem kérte, hogy főzzek szombaton ebédet – „de legyen leveske is”, mondta életem párja. Kinyitottam a
Read more
Töltött gőzgombócok – Bao Dim Sum
Már régen akartam rendelni a neten bambusz gőzölőt, de most aztán meg is történt a megrendelés a részemről, illetve meg
Read moreCsirkemell csíkok parázson grillezve
Gyönyörű napfényes októberi ősz van, élvezzük a simogató napsütést – s mindeközben készítünk egy finom és könnyű ebédet. Jöhetnek a
Read moreSertés oldalas pácolása grillezéshez
Vannak az ember életében olyan pillanatok, amikor akarva-akaratlan összejön valami nagyon jó, sikerül valami nagyon-nagyot alkotnia. Na most én egy
Read moreMézes-ketchupos pácban érlelt csirkemell kockák salátaágyon
Mézes-ketchupos pácban érlelt csirkemell kockák salátaágyon Valami könnyű és mégis ízgazdag ételre vágytam – úgyhogy arra gondoltam, a méz és
Read moreMézes, szójaszószos, gyömbéres sült oldalas krumplipürével
Mézes, szójaszószos, gyömbéres sült oldalas krumplipürével Már többször is terveztem, hogy készítek valami finomat sertés oldalasból, de most Eszter és
Read more