Jalapeno-s, csokis bivalyhús kockák
Még soha sem dolgoztam bivalyhússal, úgyhogy egy kicsit vakrepülésnek indult a dolog – de a végén a vendégeinknek és nekünk
Read More
Húsételek
Quesadilla darált sertés- és marhahúsból
Ez a fogás egy klasszikus „maradék felhasználása” projekt volt, ugyanis az előző napi pljeskavica előkészülete során maradt vagy 30-40 dkg
Read More
Pljeskavica és lepinja
A hétvégére a sógoromék érkeztek hozzánk egy családi együttlétre – mi pedig úgy gondoltuk, hogy azért illik különleges és finom
Read More
Fantasztikus grillezett tarja
Soha sem szerettem a nagyon végletes címadásokat, most mégis el kell dobnom a szerénységem, mert ez a hat szelet sertéstarja
Read More
Kurkumás, korianderes lencsefőzelék pirított grillkolbászokkal
Egyre jobba szeretem a lencsét – és most megint kedvem volt valamit főzni ebből a nagyszerű alapanyagból. Először levesre gondoltam,
Read More
Bakonyi húsgolyók
A karantén előtti hetekben a Dunántúlon voltunk értékbecsülni Eszteremmel, amikor útközben megálltunk ebédelni egy kamionos, autós kifőzdében. Sok klassz készétel
Read More
Sertéshúsos és csicseriborsós curry
Javaslom, hogy lépjünk túl egy kicsit a sertéspörkölt-galuska kombón a home office alatt is, vagyis készítsünk egy gazdag ízvilágú, indiai
Read More
Porterben párolt, sült oldalas fokhagymás brokkoli pürével
Hát sajnos ez a rohadék vírus csak eljutott hozzánk is, és ha nem figyelünk vagy nem vagyunk óvatosak, akkor bennünket
Read More
Sushi készítése
Régi elmaradásomat sikerült most orvosolnom – ugyanis még Karácsonyra kaptam Fruzsitól és Viktortól egy kezdő sushi szettet, amiben a zöldségeken
Read More
Tonhal steak rózsabors mártással és steak burgonyával
A világ egy legegyszerűbb, de az egyik legagyszerűbb étele. Leírom a lépéseket, de őszintén olyan kevés feladat van, hogy nem
Read More
Rozmaringos, fokhagymás báránycomb egyben sütve
Vasárnapi ebédünk második fogását szeretném most bemutatni, ami végeredményét tekintve egy eszméletlen ízvilágú hústétel, amit azonban rém egyszerű elkészíteni. Kell
Read More