Grillezett csirkeszárnyak és édesburgonya tallérok
Attól, hogy hűvösebb az idő, attól még lehet ám grillezni – csak egy félig fedett helyet kell keresni, na meg
Read More
Húsételek
Ismét egy szuper reggeli – tex-mex töltelékkel sült kápia paprikák
Volt egy íz-elképzelésem, egy olyan villásreggeli képem, ami eltér a sima hétköznapoktól. Lehet, hogy meghökkentő, de higgyétek el, fantasztikus lett
Read MoreDubarry sertéskaraj
Családunk egyik nagy kedvence jön most a blogra, amiből most is nagy mennyiséget készítettem – mint mindig. Először a karfiolt
Read MoreMárton napi előzetes – Sült libacomb zsályával, fokhagymával és kakukkfűvel
Közeleg a Márton nap, így én is erre hangolódtam a mai posztommal. Szerettem volna egy ropogós, gyönyörűen átsült libacombot az
Read MoreEgy tartalmas, könnyen elkészíthető reggeli – babos, darált húsos quesadilla
Hozzávalók: kolozsvári vagy császár szalonna hagyma fokhagyma bab chili vagy mexikói fűszerkeverék darált sertés vagy marhahús tortilla lapok reszelt sajt
Read MoreJuhtúrós, karamellizált hagymás házi hamburger
A múltkoriban egy nagyobb mennyiségű, nagyon szép és friss marhanyakat sikerült szereznünk, amit én szépen le is daráltam, majd 14
Read MoreSpenótos gnocchi sült koktélrákokkal és tempurált zsályalevelekkel
Hozzávalók a gnocchikhoz: 1 kg burgonya 35 dkg liszt 4 db tojás sárgája só apróra vágott spenót levél A burgonyákat
Read MoreLyoni sertésszelet
Egy klasszikusnak is nevezhető ételt készítettem, de nem a konyhában, hanem még a kertben dolgoztam – mert még az őszi
Read MoreTortillába tekert grillkolbászos reggeli
Vasárnap reggel, Sarud, kb 8-9 fok – de a szilvafa alatt ott áll a Landmann-om, harcra készen. Pénteken délután kétféle
Read MoreKurkumás-korianderes és fokhagymás-majorannás grillkolbászok készítése, töltése házilag
Ismét grillkolbász projektbe kezdtem, mert bár elmúlt a nyár és a klasszikus grillszezon – az élet attól még nem áll
Read MoreSpenótos, csicseriborsós csirkemell korma, barna és vad rizzsel
Ez nem egy autentikus indiai recept, hanem egy recept fúzió és kísérlet, ami a végén egész jó eredményt mutatott. Hozzávalók:
Read More