tél – Húsimádó

Utazások

Utazás a Lappföldről vissza Ouluba

2022.01.03.2022.01.03. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, étel-ital, Finnland, Finnország, gasztronómia, Oulu, tél

Hétfő este van, mit este, inkább délután – csak ezt a sötétet nehéz nekünk megszokni… Szóval a strory-mat ott hagytam

Kedvenceim

Gyömbér shot

2020.12.17.2020.12.17. Hegyvári Zoltán citrom, Finnland, Finnország, gyömbér, méz, shot, tél, vitamin, vodka

Még tavaly ősszel ittunk először gyömbér shot-ot Finnországban, majd télen hoztak is nekünk a gyerekek egy üveggel – azóta pedig

Grill ételek Húsételek Kedvenceim Sous vide

Grillezett, mézes és fokhagymás szuvidált oldalasok grill zöldségekkel

2020.12.15.2020.12.15. Hegyvári Zoltán fokhagyma, gasztró, gázgrill, grill, grill zöldségek, Landmann, méz, oldalas, recept, sous_vide, szuvid, tél, terasz

Tudom, nincs mindenkinek grillje, sőt akinek van, az sem biztos hogy tud így tél idején grillezni – de mint minden

Kedvenceim

Glögi – a finnek forró, téli, fűszeres itala

2020.12.13.2020.12.13. Hegyvári Zoltán áfonya, csillagánizs, fahéj, Finnország, forralt bor, forró ital, gasztró, glögi, Jyväskylä, mandula, narancs, recept, ribizli lé, szegfűszeg, tél, vanília, vörösbor

Nos kezdjük azzal, hogy ennek a téli italnak nincs pontos és autentikus receptje, területenként, családonként változnak az összetevők, az arányok

Húsételek

Klasszikus hütte kaja – Linseneintopf – Lencseragu

2020.12.09.2020.12.09. Hegyvári Zoltán babér, board, gasztró, hütte, kolbász, lencse, lencseragu, linseneintopf, petrezselyem, recept, síelés, tél, virsli

Szépen lépkedünk bele a télbe, kezdhetnénk ráhangolódni a téli sportokra – de be kell látni, idén semmi esély nem lesz

Média megjelenések Rendezvények, egyebek

Forralt bor a’ la Húsimádó

2018.11.25.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments egyebek, forralt_bor, fűszerek, gasztró, gasztronómia, kékfrankos, konyha, merlot, recept, tél

A napokban kaptam egy meghívást egy egri rendezvényre illetve annak receptversenyére, ami kimondottan a forral borról szól majd. A megkeresés


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága