Cigánypecsenye (sous vide)
Kedvenc alapanyagunk a sertés tarja, kedvenc technológiánk a sous vide (szuvid) – vagyis most egy olyan étel következik, ami mindkét
Read more
mustár
Fantasztikus grillezett tarja
Soha sem szerettem a nagyon végletes címadásokat, most mégis el kell dobnom a szerénységem, mert ez a hat szelet sertéstarja
Read more
Stroganoff leves
Igazándiból nem is tudom, hogy létezik-e egyáltalán ez a leves, mert a blogokon csak két verziót találtam, amik őszintén annyira
Read moreLencsesólet – avagy ráhangolódás a szilveszterre
Nyakunkon a szilveszter, ilyenkor állítólag lencsét illik enni – úgyhogy jöjjön egy tartalmas és finom lencseétel. Szükséges hozzá némi előkészület
Read moreLyoni sertésszelet
Egy klasszikusnak is nevezhető ételt készítettem, de nem a konyhában, hanem még a kertben dolgoztam – mert még az őszi
Read morePácolt, grillezett tarjaszeletek
Amint azt az előző posztban is írtam, egy nagyobb tarjából kétféle húst terveztem sütni – amiből most jöjjön a második
Read moreGrillszendvics miccsel és zakuszkával
Igazi meccsnézős szendvics, gyorsan elkészül, kiválóan lehet rá sörözni, fröccsözni – és nem mellesleg nagyon finom és laktató. Én ezt
Read moreMics grillezett hagymakarikákkal és cukkinis, répás salátával
Nyár, foci Eb, sör, meccsnézés. Mi kell ehhez a felsoroláshoz még? Hát valami nagyon klassz és könnyen elkészíthető grill kaja.
Read moreDebreceni páros grillen, sült hagymákkal – avagy egy szuper vasárnapi reggeli
Tök jó, amikor itthon van az összes srácunk, este sétálunk és sörözünk egy jót a városban – reggel pedig ízletes
Read moreSzűzpecsenye vörösboros szilvamártással, steak burgonyával
Szűzpecsenye vörösboros szilvamártással, steak burgonyával Ez az az étel, ahol a köret készül el a leglassabban – mert a húsnak
Read moreSteak – avagy egy húsimádó non plus ultrája
Steak – avagy egy húsimádó non plus ultrája Mi lehet, ami egy húsimádót a legnagyobb lázba hozza? Azt hiszem ez
Read more