Skip to content
Húsimádó

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

kacsa

Húsételek 

Fehérboros gyümölcságyon párolt, egyben sült kacsa

2021.12.15.2021.12.15. Hegyvári Zoltán Egri_csillag, fehérbor, gasztró, gyümölcs, húsételek, kacsa, kakukkfű, konyha, rozmaring, sütés

Esztikém pénteken délután kivett egy méretes kacsát a fagyasztóból, majd jelzés értékkel a konyhai pultra pakolta – hátha értem a

Read more
Húsételek 

Egészben sült, körtés pecsenye kacsa

2019.11.14.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztonómia, gasztró, húsételek, kacsa, konyha, körte, krumplipüré, libazsír, recept, rozmaring

Ebéd, amely kevés előkészületet igényel, szépen megsül szinte magától, majd az ízeivel, a zamataival szebbé teszi az őszünket, az ebédünket.

Read more
Levesek 

Kelbimbós kacsaszárnytő leves

2018.11.19.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alaplé, burgonya, gasztró, kacsa, kelbimbó, konyha, leves, petrezselyem, recept, répa

A kelbimbó a meglátásom szerint elég megosztó alapanyag – az emberek jó része nem tudja a tányérján elképzelni, míg a

Read more
Húsételek 

Alma és körteágyon sült egész kacsa

2018.10.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alma, gasztró, gasztronómia, kacsa, kakukkfű, konyha, körte, recept, rozmaring

Hozzávalók: 1 egész kacsa 6-7 alma 6-8 körte 1-2 ág rozmaring 2-3 ág kakukkfű 1-2 ág zsályalevél kacsa fűszerkeverék oliva

Read more
Húsételek 

Konfitált kacsacombok karamellizált barackokkal

2016.04.06.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments alaplé, barack, gasztró, húsételek, kacsa, konfitálás, konyha, krumpli_püré, recept

Vettünk három szép kacsacombot, amiknek a legjobb elkészítési módja a konfitálás – úgyhogy csapjunk bele. Első lépésként alaposan besózom a

Read more
Grill ételek Húsételek 

Grillezett kacsacombok – avagy a tavasz első szabadtűzi próbálkozása

2015.04.08.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bor, étel-ital, fűszerek, gasztró, grill, kacsa, recept, rozé, tavasz

Grillezett kacsacombok – avagy a tavasz első szabadtűzi próbálkozása Kit érdekel, hogy még nincs 100 %-ban tavasz, egy megszállott húsimádó

Read more
Levesek 

Kacsa becsinált leves

2015.04.01.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csipetke, gasztró, gasztronómia, kacsa, menü, petrezselyem, recept, répa

Kacsa becsinált leves Uncsi már a csirkéből készült leves? Jó lenne egy kicsit karakteresebb íz, ami mégis könnyen elkészíthető? Itt

Read more
Húsételek 

Zöldség és gyümölcságyon egyben sült kacsa krumplipürével, zöldséges, gyümölcsös szósszal

2014.06.29.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, gasztró, húsételek, kacsa, krumplipüré, recept, szósz

Zöldség és gyümölcságyon egyben sült kacsa krumplipürével, zöldséges, gyümölcsös szósszal Már korábban vettem egy szép közepes méretű kacsát, gondoltam majd

Read more
Húsételek 

Ropogós rozmaringos, narancsos kacsasült gyümölcsszósszal, főtt/sült burgonyával

2013.12.27.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, főzés, gasztró, gasztronómia, kacsa, narancs, recept, sült, sütés

Ropogós rozmaringos, narancsos kacsasült gyümölcsszósszal, főtt/sült burgonyával Az előző napi karácsonyi evés-ivás után – töltött káposzta, halászlé, túrós csusza, sütemények

Read more
Húsételek 

Konfitált kacsa

2013.11.13.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, kacsa, mell, pálinka, recept, sült

Konfitált kacsa Még a nyáron Kardoskúton Marikánál ettünk egy nagyon puha, omlós kacsasültet – ami után már akkor eldöntöttem, hogy

Read more

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás

2022.06.12.2022.06.12. Hegyvári Zoltán

Két vagy három hetente, hétvégén a barátokkal tartunk egy nagyon röhögős, lazulós kártya partit, ahol a házigazda egy kicsit mindig

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán
Mentás zöldborsó krémleves
Levesek 

Mentás zöldborsó krémleves

2022.05.21.2022.05.21. Hegyvári Zoltán
Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra
Grill ételek Húsételek 

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Levesek 

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán
9 éves a Húsimádó blog
Húsételek Rendezvények, egyebek 

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 Húsimádó. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.