Rozé kacsamell
Az elkészítés menete: A kacsamelleket letisztítjuk, lehártyázzuk, a lelógó esetleges darabkákat eltávolítjuk – vagyis egy-egy szép és formás mellett teszünk
Read More
húsételek
Saslik – egy könnyed tavaszi grillezés
Vasárnap, szikrázó napsütés, 22 Celsius – mit tesz ilyenkor egy magamfajta húsimádó ember? Nos kivonul a teraszra, kicipel egy csomó
Read More
Pupusas grillrácson sütve
Viktor fiam már régóta rágja a fülem, hogy készítsek pupusast, mert Ők a haverokkal már többször is kóstolták – és
Read More
Gombamártással töltött, grillezett csirkemellek és juhtúróval töltött gombafejek
Ezt a grilltálat még a múlt héten kreáltam, de csak most volt időm feltölteni. Talán hétvégi ötletajánlónak beválhat. Gyakorlatilag egy
Read More
Lassú tűzön grillezett, snidlinges csirkecombok lapított burgonyával
Szombaton hűvös, de szikrázó napsütés volt nálunk – az időjárás kicsalogatott a teraszra, úgyhogy be kellett gyújtanom a Landmann-omat. De
Read More
Tojásos tonhalkrém
Egyre gyakrabban előforduló reggeli fogás nálam a tonhal – azt hiszem kezdek egy kicsit rákattani. A múltkor a szlovéniai síelésünk
Read MoreVörösboros vaddisznóragu knédlivel
Zsuzsika, a szomszédasszonyunk a napokban megállított, hogy a múltkor olyan finom vaddisznóragut készítettem – és ezt most meg kellene ismételni.
Read MoreTenger gyümölcsei rizottó
Ha van fél órád és éhes is vagy, akkor arra tökéletes lehet egy rizottó elkészítése. Nem kell nagy előkészület, de
Read MoreTélvégi grillszendvics – avagy ma úgy döntöttem, hogy elidult az idei grillszezon
Ma hűvös, de igazi szikrázó, napsütéses idő volt. Reggel kimentem a teraszra – és elfogott a grillezési láz. Nem volt
Read MoreBazsalikomos húsgombócok gombamártással, pennével
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb vagy tarja 1,5 fej vöröshagyma 1 tojás 1,5-2 ek bazsalikom zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma só,
Read MoreSerrano sonkával, gombával és aszalt paradicsommal töltött szűzpecsenye
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye 25 dkg csiperke gomba 10-12 szelet serrano sonka 4-6 db aszalt paradicsom 6-8 gerezd fokhagyma kömény bazsalikom
Read More