Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával
Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával Volt a hűtőnkben két kisebb combdarab – és úgy gondoltam, hogy valami
Read More
étel-ital
Marhahús vadasan, zsemlegombócokkal
Marhahús vadasan, zsemlegombócokkal Régen mindig a nagymamám készített vadast – akkoriban vadnyúlból, majd anyukám is gyakran készített nekünk már marhahúsból,
Read MoreFehérborban párolt, aszalt áfonyás vadnyúlcomb
Fehérborban párolt, aszalt áfonyás vadnyúlcomb A múltkoriban pácoltam be vadnyúl alkatrészeket, de mivel túl sok lett volna akkor – így
Read MoreBazsalikomos csirkemell darabok, répás, zöldpaprikás rizottóval
Bazsalikomos csirkemell darabok, répás, zöldpaprikás rizottóval Az egyik csirkemell projektemből kimaradt néhány darab husi, amelyeket valami hasznos célra szerettem volna
Read MoreFehérborban párolt, gombás, tejszínes csirkepaprikás
Fehérborban párolt, gombás, tejszínes csirkepaprikás Vettem tíz darab csirkecombot, amelyeket aszalt szilvával szerettem volna megtölteni, majd megsütni – de a
Read MoreCsülkös bableves – avagy egy nehéz nap éjszakája
Csülkös bableves – avagy egy nehéz nap éjszakája Két nagyon jó dolog van a főzni szeretők életében: az egyik, amikor
Read MoreSertéskaraj karamellizált almával, fehérborban párolva, sült rizs pogácsával
Sertéskaraj karamellizált almával, fehérborban párolva, sült rizs pogácsával Ma reggel azt tudtam, hogy valami rizses köretet fogok készíteni, de mivel
Read MoreLencseleves füstölt csülökkel és kolbász karikákkal – avagy az év utolsó posztja
Lencseleves füstölt csülökkel és kolbász karikákkal – avagy az év utolsó posztja Ezzel a finom lencselevessel kívánok mindenkinek klassz jövő
Read MoreA mi Karácsonyunk – az ételek tükrében
A mi Karácsonyunk – az ételek tükrében A csajok ( anyukám és a nejem ) nekem szegezték a kérdést, hogy
Read MoreFokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével
Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével Amint a múltkor említettem, kaptunk két szép vadnyulat, amiknek a kevésbé nemesebb részeiből leveskét
Read More
Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm
Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm Az elmúlt évek elmaradhatatlan kelléke a karácsonyi készülődés időszakában – a tojáslikőr. Nem ragozom a
Read More