Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm

Karácsony és az elmaradhatatlan tojáslikőröm

Az elmúlt évek elmaradhatatlan kelléke a karácsonyi készülődés időszakában – a tojáslikőr. Nem ragozom a receptet, tavaly már megtettem – csak annyit mondanék: Nagyon Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok minden olvasómnak, követőmnek és mindenkinek, aki segítette a hobbimat. 😀

A recipe:

Felforralok 1 liter tejet, majd kiteszem a teraszra hűlni. 10 db tojást feltörök, csak a sárgájára lesz szükség – a fehérjét odaadom a csajoknak, majd sütnek belőle valamit. A tojássárgát felverem, mehet bele 3 adag vaníliás cukor, majd 80 dkg porcukor, melyeket alaposan összekeverek. Ha már kihűlt a teraszon lévő tej, akkor szépen fokozatosan összedolgozom a tojásos kombóval, szinte habosra keverem a tojáslikőr alapot. Jöhet a 7,5 dl vodka, ráöntöm az alapra – és kész is vagyunk.