Skip to content
Húsimádó

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

vaj

Húsételek Kedvenceim 

Marha- és sertéshúsos raguval töltött rétes batyu, kakukkfüves sütőtök püré és marinált gyöngyhagymák

2021.10.26.2021.10.26. Hegyvári Zoltán darált_hús, gasztronómia, konyha, marhahús, rétes, sertés, sütőtök, vaj

Valami különleges vasárnapi ebédet szerettem volna összerittyenteni, ami azt hiszem, hogy sikerült is… Elsőként arra gondoltam, hogy készítek egy különlegességet,

Read more
Grill ételek Húsételek Sous vide 

Grillezett, szuvidált oldalas kakukkfüves édesburgonya pürével

2021.03.20.2021.03.20. Hegyvári Zoltán édesburgonya, gasztronómia, grillezés, kakukkfű, konyha, Landmann, püré, recept, sous_vide, szuvid, vaj

A múltkoriban megint szuvidáltunk ( 65 C-on, 11 órán keresztül ) egy nagyobb sertés odalast, majd a kisebb porciókat fagyasztóba

Read more
Húsételek 

Parmezános szűzpecsenye

2021.01.21.2021.01.21. Hegyvári Zoltán fokhagyma, gasztronómia, kakukkfű, parmezán, recept, sertésszűz, sült zöldségek, szűzpecsenye, vaj

Igazándiból zöldfűszeres szűzpecsenye volt a fejemben, de aztán rá kellett jönnöm, hogy a mínusz 10 fokban a teraszunkon már csak

Read more
Levesek 

Tejszínes karfiolkrémleves sült karfiolrózsákkal

2018.12.05.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alaplé, babérlevél, gasztró, gasztronómia, karfiol, konyha, leves, recept, tejszín, vaj

Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem a karfiolt. Szeretem rántva, szeretem csőben sütve és szinte

Read more
Húsételek 

Szőlőlevelekben grillezett, fűszervajas csirkemellek

2016.09.22.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bacon, csirkemell, fűszervaj, gasztró, grill, konyha, petrezselyem, recept, vaj

Minden ősszel becsípődik nekem ez a technika, vagyis hogy szőlőlevekben süssek húsokat – így idén is kísérletezgettem ezzel. Az a

Read more
Húsételek 

Almával párolt, fűszeres marhapecsenye

2016.03.02.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments alma, bacon, burgonya, fehérpecsenye, gasztró, marha, párolás, recept, vaj

Az egyik konyhai projektemből maradt egy fél darabnyi fehérpecsenyém, amiből valami ízletes fogást gondoltam készíteni, de minden nagyobb macera nélkül.

Read more
Levesek 

Gyömbéres, kurkumás répakrémleves

2016.01.17.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, gyömbér, hagyma, kenyér, kurkuma, recept, répa, tejszín, vaj

Hozzávalók: 10 szál sárgarépa 2 fej vöröshagyma 1/2 kk őrölt kurkuma 1 kk friss gyömbér reszelve 1/2 kk őrölt kömény

Read more
Húsételek 

Snidlinges, ketchup-os sült csirkecombok

2014.12.07.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bazsalikom, bors, csirkecomb, gasztró, ketchup, recept, snidling, sütőpapír, vaj

Snidlinges, ketchup-os sült csirkecombok Ismét egy olyan étel kreáltam, ami akár egy kezdőnél is sikerrel kecsegtethet – úgyhogy hajrá srácok.

Read more
Húsételek 

Töltött kenyér

2014.11.24.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, húsételek, kenyér, mornay_mártás, recept, répa, sonka, sütés, vaj

Töltött kenyér Már a címmel is gondban voltam, hogy ez valójában mi is? Gyakorlatilag kenyérszeletek között van egy csomó minden,

Read more
Húsételek 

Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással

2014.11.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bors, burgonya, citrom, étel-ital, gasztró, hollandi_mártás, lazac, recept, vaj

Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással Nagyon szeretjük a halak és tengeri herkentyűk mindenféle fajtáját, de valahogy frissen nehezebben

Read more
Húsmentes ételek 

Fokhagymás, sajtmártásos penne

2014.02.23.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments étel-ital, fokhagyma, főzés, gasztró, gasztronómia, penne, recept, sajtmártás, vaj

Fokhagymás, sajtmártásos penne Amint az előző posztban is írtam, a szombati napunk a fokhagyma jegyében telt, így ennek a tésztának

Read more

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Grillezett finn füstölt lazac és juustoleipä, hagymás újkrumpli és majonézes, joghurtos kapros mártás

2022.06.12.2022.06.12. Hegyvári Zoltán

Két vagy három hetente, hétvégén a barátokkal tartunk egy nagyon röhögős, lazulós kártya partit, ahol a házigazda egy kicsit mindig

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal
Grill ételek Húsételek Kedvenceim 

Petrezselymes, fokhagymás, fehérboros sült garnéla és bio spárga – grillezett sajtokkal

2022.05.22.2022.05.22. Hegyvári Zoltán
Mentás zöldborsó krémleves
Levesek 

Mentás zöldborsó krémleves

2022.05.21.2022.05.21. Hegyvári Zoltán
Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra
Grill ételek Húsételek 

Könnyed spárgás reggeli Húsimádó módra

2022.05.18.2022.05.18. Hegyvári Zoltán
Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves
Levesek 

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán
9 éves a Húsimádó blog
Húsételek Rendezvények, egyebek 

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 Húsimádó. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.