Grillezett, szuvidált oldalas kakukkfüves édesburgonya pürével
A múltkoriban megint szuvidáltunk ( 65 C-on, 11 órán keresztül ) egy nagyobb sertés odalast, majd a kisebb porciókat fagyasztóba
Read more
vaj
Parmezános szűzpecsenye
Igazándiból zöldfűszeres szűzpecsenye volt a fejemben, de aztán rá kellett jönnöm, hogy a mínusz 10 fokban a teraszunkon már csak
Read more
Tejszínes karfiolkrémleves sült karfiolrózsákkal
Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem a karfiolt. Szeretem rántva, szeretem csőben sütve és szinte
Read moreSzőlőlevelekben grillezett, fűszervajas csirkemellek
Minden ősszel becsípődik nekem ez a technika, vagyis hogy szőlőlevekben süssek húsokat – így idén is kísérletezgettem ezzel. Az a
Read moreAlmával párolt, fűszeres marhapecsenye
Az egyik konyhai projektemből maradt egy fél darabnyi fehérpecsenyém, amiből valami ízletes fogást gondoltam készíteni, de minden nagyobb macera nélkül.
Read moreGyömbéres, kurkumás répakrémleves
Hozzávalók: 10 szál sárgarépa 2 fej vöröshagyma 1/2 kk őrölt kurkuma 1 kk friss gyömbér reszelve 1/2 kk őrölt kömény
Read moreSnidlinges, ketchup-os sült csirkecombok
Snidlinges, ketchup-os sült csirkecombok Ismét egy olyan étel kreáltam, ami akár egy kezdőnél is sikerrel kecsegtethet – úgyhogy hajrá srácok.
Read moreTöltött kenyér
Töltött kenyér Már a címmel is gondban voltam, hogy ez valójában mi is? Gyakorlatilag kenyérszeletek között van egy csomó minden,
Read moreVajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással
Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással Nagyon szeretjük a halak és tengeri herkentyűk mindenféle fajtáját, de valahogy frissen nehezebben
Read moreFokhagymás, sajtmártásos penne
Fokhagymás, sajtmártásos penne Amint az előző posztban is írtam, a szombati napunk a fokhagyma jegyében telt, így ennek a tésztának
Read more