lazac – Húsimádó

Finn lazacos pite

2022.04.10.2022.04.10. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, étel-ital, Finnland, Finnország, gasztronómia, kapor, lazac, leveles tészta, pite, sajt

Szerdán kemény napom volt, mert olyat csináltam aznap, amit még sohasem. Este 7 órakor az Egri Kulturális és Művészeti Központban

Levesek

Póréhagymás, sült zöldséges lazacleves

2022.01.22.2022.01.22. Hegyvári Zoltán babérlevél, gasztró, kapor, konyha, lazac, lazacleves, lohikeitto, póréhagyma, recept, sült zöldségek, szegfűbors

Ez a leves a finn lazacleves alapjaira épül, de annak egy továbbgondolt, újszerű változata. Hozzávalók: egy fej vöröshagyma kb fél

Húsételek Kedvenceim

Lazac hortobágyi

2021.12.08.2021.12.08. Hegyvári Zoltán gasztronómia, habarás, hortobágyi, kapor, lazac, palacsinta, pörkölt, recept, tejföl, újhagyma

Sokáig gondolkodtam egyáltalán azon is, hogy mi legyen ennek az ételnek a neve, ugyanis a neten nem nagyon találtam ilyen

Levesek

Finn lazac leves – Lohikeitto

2021.09.15.2021.09.15. Hegyvári Zoltán Finnország, gasztró, kapor, lazac, levesek, recept

Ma (szeptember 14-én, hétfőn) amikor ezeket a sorokat írom a Finn lazaclevesről, nos ekkor nálunk 22-25 C a kinti hőmérséklet,

Grill ételek Húsételek Kedvenceim

Vörös cédrus lapon grillezett lazacok, gránátalmás salátával

2016.01.12.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments foodporn, gasztró, gránátalma, húsételek, konyha, lazac, recept, saláta, vinaigrette

Egy számomra új technikával próbálkozom, vagyis a vörös cédrus lapon való grillezéssel. Hogy milyen lesz? Hát nagyon király!

Húsételek

Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással

2014.11.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bors, burgonya, citrom, étel-ital, gasztró, hollandi_mártás, lazac, recept, vaj

Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással Nagyon szeretjük a halak és tengeri herkentyűk mindenféle fajtáját, de valahogy frissen nehezebben


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága