Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

karamellizált

Grill ételek Húsételek Sous vide 

Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték

2018.10.17.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bulgur, gasztró, gasztronómia, karamellizált, konyha, körte, recept, sertésmáj, sous_vide, szuvid

Hozzávalók a sous vide-hoz: 1 db közepes sertésmáj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt majoranna őrölt kömény bors A

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Juhtúrós, karamellizált hagymás házi hamburger

2016.10.25.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztonómia, gasztró, hagyma, hamburger, húsételek, karamellizált, konyha, madársaláta, marhahús, recept

A múltkoriban egy nagyobb mennyiségű, nagyon szép és friss marhanyakat sikerült szereznünk, amit én szépen le is daráltam, majd 14

Read more
Grill ételek Húsételek 

Tortillába tekert grillkolbászos reggeli

2016.10.11.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, gasztronómia, grill, hagyma, húsételek, karamellizált, kolbász, konyha, recept, tortilla

Vasárnap reggel, Sarud, kb 8-9 fok – de a szilvafa alatt ott áll a Landmann-om, harcra készen. Pénteken délután kétféle

Read more
Húsételek 

Marhaburger karamellizált körtével

2016.01.06.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bacon, burger, gasztró, grill, húsételek, karamellizált, körte, lila_hagyma, recept

Igen sokszor előfordul nálunk a burger különböző formában, aminek most egy kísérleti, talán egzotikusabb változatát mutatom meg.

Read more
Grill ételek Húsételek 

Grillcsirke karamellizált körtével és steak burgonyával

2015.12.29.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments fűszervaj, gasztró, grillcsirke, húsételek, karamellizált, körte, recept, rozé, steak_burgonya

Ha már túl vagyunk a karácsonyi kaja-traktán, és valami könnyű, de finom ebédre vágyik a család – akkor érdemes elgondolkodni

Read more
Grill ételek Húsételek 

„Mojo”-ban pácolt tarja grillezése

2015.07.19.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, étel-ital, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, karamellizált, mojo, narancs, pác, tarja

Szerettem volna egy kicsit elhagyni a bejáratott útvonalamat – úgyhogy számomra egy újabb, karibi, citrusos jellegű pácolással próbálkoztam, hál’ istennek

Read more

Húsimádó blog

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail: zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások/Élménybeszámolók

Országok száma amit látogattál: 38. Eddig a világ 5.44%-át fedezted fel.
Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

Home office kaják - otthon, könnyen és gyorsan elkészíthető ételek

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal
Home office kaják Húsételek 

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el
Home office kaják Húsételek Kedvenceim 

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán
Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves
Home office kaják Levesek 

Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves

2023.01.11.2023.01.11. Hegyvári Zoltán
Paszternák krémleves paszternák chips-szel
Home office kaják Levesek 

Paszternák krémleves paszternák chips-szel

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2023 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.