Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték
Hozzávalók a sous vide-hoz: 1 db közepes sertésmáj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt majoranna őrölt kömény bors A
Read More
karamellizált
Juhtúrós, karamellizált hagymás házi hamburger
A múltkoriban egy nagyobb mennyiségű, nagyon szép és friss marhanyakat sikerült szereznünk, amit én szépen le is daráltam, majd 14
Read MoreTortillába tekert grillkolbászos reggeli
Vasárnap reggel, Sarud, kb 8-9 fok – de a szilvafa alatt ott áll a Landmann-om, harcra készen. Pénteken délután kétféle
Read MoreMarhaburger karamellizált körtével
Igen sokszor előfordul nálunk a burger különböző formában, aminek most egy kísérleti, talán egzotikusabb változatát mutatom meg.
Read MoreGrillcsirke karamellizált körtével és steak burgonyával
Ha már túl vagyunk a karácsonyi kaja-traktán, és valami könnyű, de finom ebédre vágyik a család – akkor érdemes elgondolkodni
Read More„Mojo”-ban pácolt tarja grillezése
Szerettem volna egy kicsit elhagyni a bejáratott útvonalamat – úgyhogy számomra egy újabb, karibi, citrusos jellegű pácolással próbálkoztam, hál’ istennek
Read More