Bárány-kebab korianderes piláffal
Hozzávalók: 60-70 dkg darált bárányhús 2 fej vöröshagyma 2 ek friss, apróra vágott koriander 1 ek római kömény 1/2 citrom
Read More
grill
Öt éves lett a Húsimádó blog – Szuvidált (sous vide), grillezett oldalas
Napok óta készültem rá, hogy írok végre a blogra – na nem csak azért, mert a napokban lépett át az
Read More
Sótéglán grillezett csirkecombok
Viktor fiam igen aktívan vesz részt a Round Table hazai és nemzetközi életében, ami kapcsán a múltkor Romániában járt egy
Read More
Néha a legegyszerűbb ételek a legjobbak – Grillezett csirkecombok bazsalikomos paradicsomsalátával
Ismét Sarud, nyár végi, ősz eleji napozgatás, kerti munkálkodás közben nincs az embernek túl nagy kedve főzni – így az
Read More
Sertés és marha satay dinnyesalátával és fetasajt-krémmel
Egy olyan grillételt hozok most az képzeletbeli asztalotokra, ami után biztos, hogy megnyaljátok a tíz ujjatokat. A húsrudak a fűszerektől,
Read More
Pizzák készítése grillrácson
Huszonéves koromban tagja voltam egy karitatív egyesületnek, a Round Table Hungary-nek – amiből azóta sajnos kiöregedtem. Most már az egyik
Read More
Marha- és vega burger hagymalekvárral és coleslaw-val
Egerben elindult a fesztiválszezon ( FesztEger ), amire Tamás fiam néhány kortársát invitálta meg az otthonunkba. Számunkra ez azzal is
Read More
Bőrén sült süllőfilék, blansírozott, grillezett zöldségek hollandi mártással és hagymalekvárral
Tegnap volt a nejem névnapja, amire két alternatívát dobtam fel Neki: vagy elmegyünk vacsorázni valamelyik klassz egri étterembe, vagy rám
Read More
Tárcsán grillezett csirkemell négyféle hagymával, májjal és parázsban sült burgonyákkal
Nekünk így telt a vasárnap délelőtt: tekertem egy közepeset (40 km) a Tisza-tó partján, majd amikor visszatértem, akkor már izzítottam
Read More
Saslik – egy könnyed tavaszi grillezés
Vasárnap, szikrázó napsütés, 22 Celsius – mit tesz ilyenkor egy magamfajta húsimádó ember? Nos kivonul a teraszra, kicipel egy csomó
Read More
Pupusas grillrácson sütve
Viktor fiam már régóta rágja a fülem, hogy készítsek pupusast, mert Ők a haverokkal már többször is kóstolták – és
Read More