Aszalt paradicsomos, rózsaborsos sous vide tarjaszeletek
Ismét egy sous vide (szuvid) kísérleten vagyunk túl, aminek a tárgya egy jókora sertés tarja volt. A fejemben az aszalt
Read more
bors
Baconbe tekert, grillezett hekkfilék
Ahogy azt az előző posztban is olvashattátok, készítettem egy “hagyományos”, paprikás lisztben megforgatott hekket, másnap pedig valami más verzióban gondolkodtam.
Read moreMajonézes, lila hagymás tonhalkrém
Sokszor a legegyszerűbb ételek a legjobbak – amire itt egy jó példa, vagyis készíts pár perc alatt nagyon finom reggelit.
Read moreSzűzpecsenye vörösboros szilvamártással, steak burgonyával
Szűzpecsenye vörösboros szilvamártással, steak burgonyával Ez az az étel, ahol a köret készül el a leglassabban – mert a húsnak
Read moreGyömbéres, narancsos sütőtökleves pirított magvakkal
Gyömbéres, narancsos sütőtökleves pirított magvakkal Eszter barátnője adott nekünk egy jókora sütőtököt – nekem pedig már a számban össze is
Read moreRozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával
Rozéborban párolt, gombás sertéstokány hagymás bulgurral és céklával Volt a hűtőnkben két kisebb combdarab – és úgy gondoltam, hogy valami
Read moreSnidlinges, ketchup-os sült csirkecombok
Snidlinges, ketchup-os sült csirkecombok Ismét egy olyan étel kreáltam, ami akár egy kezdőnél is sikerrel kecsegtethet – úgyhogy hajrá srácok.
Read moreVajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással
Vajon sült lazacok rusztikus burgonyával, hollandi mártással Nagyon szeretjük a halak és tengeri herkentyűk mindenféle fajtáját, de valahogy frissen nehezebben
Read moreGyömbéres, kurkumás, joghurtos pácolt, sült csirkecombok
Gyömbéres, kurkumás, joghurtos pácolt, sült csirkecombok Valami egzotikus, izgalmas íz volt a fejemben, amit meg szerettem volna csinálni – de
Read moreResztelt sertésmáj – 8 perc alatt
Resztelt sertésmáj – 8 perc alatt Vasárnap délután a gyermek készülődik vissza az egyetemre, a koliba, de még hiányzik egy
Read moreBrokkolikrémleves sült virsli karikákkal
Brokkolikrémleves sült virsli karikákkal A téli szombatok és vasárnapok elmaradhatatlan “kelléke” a tartalmas és finom leves. A mostani hétvégén a
Read more