Vasárnapi reggeli
Vasárnapi reggeli Két jó dolog van a vasárnapi reggelivel: az egyik, amikor ágyba hozza a kedvesed, a másik, amikor a
Read More
gasztronómia
Sertéskaraj karamellizált almával, fehérborban párolva, sült rizs pogácsával
Sertéskaraj karamellizált almával, fehérborban párolva, sült rizs pogácsával Ma reggel azt tudtam, hogy valami rizses köretet fogok készíteni, de mivel
Read MoreBazsalikomos gnocchi sajtmártással, pirított sonka kockákkal
Bazsalikomos gnocchi sajtmártással, pirított sonka kockákkal Ha már túl vagyunk a karácsonyi nagy és nehéz húsok és desszertek evésén, akkor
Read More
Rétegelt, különleges panna cotta
Rétegelt, különleges panna cotta Még az ünnepi menü része volt ez a desszert, de úgy gondoltam, hogy lesz annyira különleges,
Read MoreFokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével
Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével Amint a múltkor említettem, kaptunk két szép vadnyulat, amiknek a kevésbé nemesebb részeiből leveskét
Read More
Tócsni sült hagymakarikákkal és fokhagymás tejföllel
Tócsni sült hagymakarikákkal és fokhagymás tejföllel Van az úgy, hogy az emberke nem mindig akarja túllihegni a sütés-főzést – ezért
Read MoreKözösségi médiumok
Közösségi médiumok Másfél éve, amikor indítottam ezt a blogot, akkor azt hittem, hogy nagyon kevesen fognak ide találni, szinte csak
Read MorePácolt borjúcomb wellington módra
Pácolt borjúcomb wellington módra Van az úgy, hogy az ember beleszeret az üzletben egy-egy alapanyagba, majd megveszi – és rábízza
Read MoreSült pisztrángok pirított mandulával, burgonya chips ágyon
Sült pisztrángok pirított mandulával, burgonya chips ágyon Már régóta terveztem, hogy a pisztránghoz, mint alapanyaghoz fogok nyúlni – és mivel
Read MoreDarált hússal töltött burgonyák
Darált hússal töltött burgonyák A múltkor láttam egy fotót, ahol burgonyák voltak megtöltve – és mivel nagyon tetszett az ötlet,
Read MoreKrakkó – a látvány és az ízek városa
Krakkó – a látvány és az ízek városa Az elmúlt hétvégét ismét Krakkóban töltöttük – lassan felnőtt gyermekeink társaságában. Néhány
Read More