kókusztej

Gyömbéres, banános, chilis curry frissen sült chapatival

2022.11.05.2022.11.05. Hegyvári Zoltán banán, chapati, csicseriborsó, curry, étel-ital, gasztró, húsételek, indiai_konyha, kókusztej, konyha, mangó, naan kenyér, recept

Első fáziként egy mélyebb serpenyőbe olajat öntöttem, majd vékonyra szeletelt fokhagymákat, reszelt gyömbért és felkarikázott banánt pirítottam. Ezt követte az

Kedvenceim Levesek

Thai csirkeleves pestoval és kókusztejjel

2021.05.18.2021.05.18. Hegyvári Zoltán curry paszta, édesburgonya, gyömbér, kókusztej, koriander, leves, pesto, répa, thai

Nem csak a barátainknak, hanem magunknak is meglepetést szerettünk volna okozni pénteken délután – így egy olyan ételt készítettünk a

Levesek

Rozéban párolt, korianderes, újhagymás chilei kagylóleves

2019.08.11.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments chile, foodporn, gasztonómia, kagyló, kókusztej, koriander, levesek, lime, recept, újhagyma

Még a nyár elején úgy gondoltam, hogy most végre jön egy lazulós, pihenős nyár – erre június óta alig jártam

Indiai ételek

Bárány curry

2019.01.16.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bárány, chili, curry, garam_masala, gasztró, kókusztej, konyha, koriander, recept, római_kömény

Nagyon hiányzott már itthon egy kis indiai íz és illat, úgyhogy előkerült a fagyasztóból egy szép darab, csontos báránycomb –

Levesek

Pikáns garnélarák leves

2017.05.07.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments chili, garnéla_rák, gasztró, gasztronómia, gyömbér, kókusztej, konyha, levesek, recept, thai

Hozzávalók: 5 dl alaplé 3/4 póréhagyma 2 paradicsom vagy passzírozott paradicsom kápia vagy kaliforniai paprika 3-4 cm gyömbér chili halszósz

Húsételek Indiai ételek Kedvenceim

Kókuszos, banános és chilis csirkemell csíkok chapatival

2016.09.11.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments banán, csirkemell, curry, gasztró, gasztronómia, kókusz, kókusztej, konyha, recept

Igen, ismét egy indiai étel – mondtam, hogy nagyon rákattantunk erre a konyhára… 😀 Hozzávalók 4 személyre: ( a képeken

Húsételek Indiai ételek

Fűszeres indiai húsgolyók

2016.09.06.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, gyömbér, indiai, kókusztej, konyha, kurkuma, recept, rizs, római_kömény

Hozzávalók (24 db golyóhoz): 80 dkg darált hús ( én fele-fele arányban sertés és marhahúst használtam ) 1 ek római

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága