Sültkarfiol főzelék – avagy egy csúnya, de finom próbálkozásom
Többször szokták tőlem kérdezni, hogy szoktam-e bénázni, vannak-e időnként mellényúlásaim? Hát hogyne. Most is egy olyan ételt hozok, ami nem
Read More
chili
Sajtkrémleves chili szálakkal, saját készítésű cipóban
A nejem születésnapjára szerettem volna valami egyedit készíteni – és úgy gondoltam, egy saját készítésű cipóban tálalt levesnek van stílusa.
Read MoreChilis, csokoládés, vörösboros marharagu
Már nagyon régóta terveztem, hogy valami csokis-chilis húst fogok itthon készíteni, de úgy gondoltam, hogy mindaddig ezt hanyagolom, míg az
Read MoreSörben pácolt, grillezett, mézes, chilis csirkeszárnyak
Vissza-vissza térő, igazi nyáresti kerti étel, amit Motoros barátomnak köszönhetek – aki az ötletet és az inspirációt adta. Persze sosem
Read More
Chili és fokhagyma olíva olajban
Chili és fokhagyma olíva olajban A múltkoriban a Hold utcai piacon ettünk Bíró Lajos kifőzdéjében, a Séf utcájában – és
Read MoreBaconbe tekert sült szűzpecsenye petrezselymes tócsni ágyon, csokoládés-chilis vörösbor redukcióval
Baconbe tekert sült szűzpecsenye petrezselymes tócsni ágyon, csokoládés-chilis vörösbor redukcióval Hát az ételem címe nem lett túl rövid, de
Read MoreChilis bab
Chilis bab Nálunk ez egy alapétel, mindannyian nagyon szeretjük és elég gyakran az asztalra kerül. Korábban a feleségem készítette, de
Read More