Egyszerű tejfölös csirkepörkölt egyszerű nokedlivel

Egyszerű tejfölös csirkepörkölt egyszerű nokedlivel

Úgy gondolom, hogy nem kell mindig nagy receptekben gondolkodni, néha a legegyszerűbb étel a legkiválóbb választás. Ilyen a klasszikus csirkepöri…

Első lépés: hagymát kevés olajon vagy zsíron felteszünk pirítani, párolni, majd lehúzva a tűzről pirospaprikát keverünk bele. A besózott, a csontok mentén bevagdosott csirkecombokat bedobom a paprikás lébe, majd kicsit hagyom megfehéredni őket. Fűszerezés, kevés víz, majd a ledarált zöldpaprika megy az alapba – ettől jó kis szaftos lesz a végeredmény. Tomival összedolgozunk egy gyors nokedlit, én kiszaggatom a forró vízbe – és már ehetünk is.

Szóval nem kell túlbonyolítani az életet, az ételeket – ha lehet azt egyszerűen is csinálni.