mascarpone

Tárkonyos burgonyafőzelék baconös, sajtos húsrolókkal

2016.09.19.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments babérlevél, burgonya, főzelék, gasztró, húsételek, konyha, mascarpone, recept, tárkony

Kérem nem röhögni, ez életem harmadik főzeléke, amit én készítettem. Kicsit talán lehetett volna hígabb, olyan hagyományosabb, amit csak kanállal

Levesek

Őszi, grillezett zöldségleves újhagymás mascarponéval

2016.09.18.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, grill, konyha, levesek, mascarpone, paprika, paradicsom, recept, Sarud

Ritkán szoktam írott szakácskönyveket, receptgyűjteményeket böngészni – inkább az interneten keresgélek inspirációk után, de most mégis az írott szakirodalomból merítettem

Húsételek Kedvenceim

Rácsos tésztában sült csirkemellek és fokhagymás kelbimbók

2016.01.22.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments foodporn, fűszerek, gasztró, húsételek, kelbimbó, leveles_tészta, mascarpone, recept, sütés-főzés

A napokban láttam egy videót, ahol egy tábla csokoládét hasonló módon sütöttek meg – ami nekem jó inspirációt adott ehhez

Húsételek

Mascarponés, darált húsos penne

2014.04.12.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bazsalikom, darált_hús, fokhagyma, gasztró, mascarpone, penne, petrezselyem, recept, tejszín

Mascarponés, darált húsos penne A konyhánkban és a blogomon is többször visszatérő alapanyag volt már a sajtmártás, melyet most is

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága