Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

újhagyma

Levesek 

Közel-keleti ihletésű, zöldséges halleves

2022.03.14.2022.03.14. Hegyvári Zoltán alaplé, amúr, busa, cukkini, gasztró, gasztronómia, kapia, Közel-kelet, levesek, ponty, recept, süllő, szárzeller, újhagyma

Vendégek jönnek hozzánk, mit vendégek – a kolléganőink és a férjeik, akik természetesen sokszor látják a blogon az elkészült ételeimet

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Lazac hortobágyi

2021.12.08.2021.12.08. Hegyvári Zoltán gasztronómia, habarás, hortobágyi, kapor, lazac, palacsinta, pörkölt, recept, tejföl, újhagyma

Sokáig gondolkodtam egyáltalán azon is, hogy mi legyen ennek az ételnek a neve, ugyanis a neten nem nagyon találtam ilyen

Read more
Levesek 

Rámen

2021.03.07.2021.03.07. Hegyvári Zoltán alaplé, karamell, koriander, rámen, répa, szójaszósz, tészta, tojás, újhagyma

Sok-sok videót megnéztem, hogy miként is kell hivatalosan ráment készíteni – de rá kellett jönnöm, ilyen recept nem létezik. A

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Pad thai – pirított mogyorós, csirkehúsos, chilis

2020.12.20.2020.12.20. Hegyvári Zoltán csirkemell, gasztronómia, halszósz, koriander, lime, pad thai, pirított mogyoró, recept, répa, rizstészta, szójaszósz, thai, újhagyma, wok

Hozzávalók 2 főre: 15-20 dkg filézett csirkemell 3 szál répa 3 szál zöldhagyma 4-6 gerezd fokhagyma kb 3-4 cm gyömbér

Read more
Grill ételek Húsételek Mexikói ételek 

Quesadilla darált sertés- és marhahúsból

2020.09.03.2020.09.03. Hegyvári Zoltán darált_hús, gasztró, gouda, grill, Landmann, quesadilla, recept, reggeli, sajt, újhagyma

Ez a fogás egy klasszikus “maradék felhasználása” projekt volt, ugyanis az előző napi pljeskavica előkészülete során maradt vagy 30-40 dkg

Read more
Húsételek 

Rozmaringos, fokhagymás báránycomb egyben sütve

2020.01.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bárány, fokhagyma, gasztró, kacsazsír, konyha, recept, rozé, rozmaring, sütés, újhagyma

Vasárnapi ebédünk második fogását szeretném most bemutatni, ami végeredményét tekintve egy eszméletlen ízvilágú hústétel, amit azonban rém egyszerű elkészíteni. Kell

Read more
Levesek 

Rozéban párolt, korianderes, újhagymás chilei kagylóleves

2019.08.11.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments chile, foodporn, gasztonómia, kagyló, kókusztej, koriander, levesek, lime, recept, újhagyma

Még a nyár elején úgy gondoltam, hogy most végre jön egy lazulós, pihenős nyár – erre június óta alig jártam

Read more
Húsételek 

Zsályás, fokhagymás, marinált sült pisztráng sült édesburgonya csíkokkal

2019.05.03.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, gasztró, gasztroblog, grill, gyömbér, konyha, pác, pisztráng, recept, újhagyma

A hétvégi ebédre valami halételt terveztem, de aztán egy igazán nemes fajtát sikerült vásárolnom – pisztrángot. A hegyi patakok izmos

Read more
Kedvenceim Levesek 

Újhagymás, pirított gombás leves fürjtojásokkal és egy könnyű gyöngyözőborral

2018.10.26.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments alaplé, bazsalikom, gasztró, gasztronómia, gomba, gyöngyözőbor, konyha, leves, recept, újhagyma

Nem kell mindig nagy és nehéz ebédben gondolkodni, hanem lehet egy kicsit egyszerűsíteni is a teendőkön – na meg az

Read more
Húsételek 

Zsályás, tárkonyos bárányragu knédlivel

2018.06.25.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bárány, fehérbor, gasztró, gasztronómia, konyha, ragu, recept, tárkony, újhagyma

A múltkor Tibi, a sógorom meglepett egy báránnyal, illetve azzal, hogy amikor lemegyünk Szegedre, akkor vágják le szegénykét – és

Read more
Húsmentes ételek 

Újhagymás, pagoda karfiol főzelék

2015.12.20.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, főzelék, gasztró, húsmentes_ételek, konyha, pagoda_karfiol, recept, újhagyma

Kezdem azzal, hogy főzeléket gyakorlatilag még sohasem készítettem, de a kísérletező kedvem erre a területre is elvitt. Úgy gondoltam, hogy

Read more
  • ← Previous

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Tágra nyílt szem
Festményeim 

Tágra nyílt szem

2022.07.30.2022.07.30. Hegyvári Zoltán

Akril, vászon 70 x50 cm 55.000,- Ft

Olaszország – Párma és Velence (Vendégposzt #8)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Párma és Velence (Vendégposzt #8)

2022.07.26.2022.07.26. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Toszkána (Vendégposzt #7)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Toszkána (Vendégposzt #7)

2022.07.21.2022.07.25. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Úton Toszkánába (Vendégposzt #6)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Úton Toszkánába (Vendégposzt #6)

2022.07.19.2022.07.19. Hegyvári Zoltán
Festményeim
Festményeim 

Festményeim

2022.07.17.2022.07.17. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Puglia – a csizma sarkantyúja (Vendégposzt #5)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Puglia – a csizma sarkantyúja (Vendégposzt #5)

2022.07.17.2022.07.17. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.