Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

szalonna

Húsételek Kedvenceim Sous vide 

Cigánypecsenye (sous vide)

2021.08.25.2021.08.25. Hegyvári Zoltán cigánypecsenye, fokhagyma, gasztró, gasztronomia, mustár, paprika, sous_vide, steak burgonya, szalonna, szuvid, tarja

Kedvenc alapanyagunk a sertés tarja, kedvenc technológiánk a sous vide (szuvid) – vagyis most egy olyan étel következik, ami mindkét

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Kőlapon sült langalló

2021.02.03.2021.02.03. Hegyvári Zoltán gasztronómia, hagyma, kelt tészta, kőlap, kolbász, konyha, langalló, recept, sajt, sütő, szalonna, tejföl

Az előző héten a gyerekek langallót készítettek a finnországi otthonukban, majd a fényképet át is küldték – én pedig el

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Barna sörben sült nyúlcombok dödöllével és zöldséges mártással

2019.11.03.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments dödölle, fokhagyma, foodporn, gasztró_recept, gasztronómia, húsételek, konyha, mutimiteszel, nyúlcomb, szalonna

A hétvége közeledtével a Lidl-ben találtam gyönyörű, konyhakész nyúlcombokat, amikből rögtön vettem is három párat. Míg hazafelé mentünk az otthonunkba,

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Harcsapaprikás házi készítésű túrós csuszával

2019.10.24.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csusza, gasztronómia, húsételek, kapor, konyha, recept, szalonna, szürkeharcsa, tejföl, túró

Egy igazi családi főzésben volt ismét részünk – ahol Eszterem a tészta szekciót vállalta be, én a hal előkészítésével kezdtem,

Read more
Húsételek 

Carbonara gnocchi

2018.09.04.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bazsalikom, carbonara, gasztronómia, gnocchi, húsételek, konyha, parmezán, recept, szalonna, tojás

Hozzávalók a gnocchihoz: 60-70 dkg burgonya 20-22 dkg liszt 3 tojás sárgája só A burgonyákat sós vízben megfőzzük, majd amikor

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Erdei gombákkal párolt, sült vadnyúl combok pirított polenta párnácskákkal

2017.05.10.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments fokhagyma, gasztró, húsételek, kakukkfű, konyha, recept, rozé, szalonna, vadnyúl

Hozzávalók: 2 első és 2 hátsó vadnyúl comb szalonna fokhagyma erdei gombák ( vargánya,sárga gévagomba, pereszke, tuskógomba,csiperke,érdes nyelű tinorú )

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Rácponty

2016.07.10.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments burgonya, gasztró, hagyma, húsételek, konyha, paradicsom, ponty, recept, szalonna

Talán nem árulok el nagy titkot, hogy folyamatosan lemaradásban vagyok a posztolásokkal – mert nem elég megfőzni vagy megsütni valamit,

Read more
Grill ételek Húsételek 

Rablóhús készítése, vagyis a tavasz első szabadtűzi grillezése Sarudon

2016.04.24.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments gasztró, grill, hagyma, húsételek, kolbász, lapocka, paradicsom, recept, szalonna

A hétvégére az időjósok esőt és rossz időt ígértek, de mi hajthatatlanok voltunk – és jól is jártunk. Most éppen

Read more
Kedvenceim Levesek 

Bajor tormaleves

2016.03.11.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments citrom, gasztró, konyha, leves, liszt, recept, szalonna, tejszín, torma

A múltkor, vagy két hete a piacon egy szép darab tormát vettünk, hogy majd csinálunk belőle valamit. Nos nézegettük, barátkoztunk

Read more
Húsételek 

Bakonyi sertésszelet nokedlivel

2016.02.11.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bakonyi, gasztró, gomba, nokedli, paprika, recept, sertéskaraj, szalonna, tejföl

Egy igazi klasszikust hoztam most a blogra, amit elég gyakran el szoktunk itthon készíteni. Az eredeti recepthez képest azért van

Read more
Grill ételek Húsételek 

Csirke saslik, cevap, snidlinges burgonya és coleslaw saláta – vagy valami hasonló

2015.12.08.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments coleslaw, csirkemell, gasztró, grill, kolbász, recept, saslik, snidling, szalonna

Hogy miért írtam a címben, hogy valami hasonló? Nos azért, mert nem a klasszikus alap recepteket használtam, hanem egyszerűsítettem, variáltam

Read more
  • ← Previous

Húsimádó

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail

zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások, élménybeszámolók, városlátogatások 2013-óta


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

YouTube

YouTube videóim Iratkozz fel, hogy mindig értesülhess a legfrissebb videókról:

Legfrissebb posztok

Tágra nyílt szem
Festményeim 

Tágra nyílt szem

2022.07.30.2022.07.30. Hegyvári Zoltán

Akril, vászon 70 x50 cm 55.000,- Ft

Olaszország – Párma és Velence (Vendégposzt #8)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Párma és Velence (Vendégposzt #8)

2022.07.26.2022.07.26. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Toszkána (Vendégposzt #7)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Toszkána (Vendégposzt #7)

2022.07.21.2022.07.25. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Úton Toszkánába (Vendégposzt #6)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Úton Toszkánába (Vendégposzt #6)

2022.07.19.2022.07.19. Hegyvári Zoltán
Festményeim
Festményeim 

Festményeim

2022.07.17.2022.07.17. Hegyvári Zoltán
Olaszország – Puglia – a csizma sarkantyúja (Vendégposzt #5)
Utazások / Élménybeszámolók 

Olaszország – Puglia – a csizma sarkantyúja (Vendégposzt #5)

2022.07.17.2022.07.17. Hegyvári Zoltán

Kategóriák

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2022 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.