rozmaring – Húsimádó blog

Esztikém pénteken délután kivett egy méretes kacsát a fagyasztóból, majd jelzés értékkel a konyhai pultra pakolta – hátha értem a

Húsételek

2021.08.18.2021.08.18. Hegyvári Zoltán

Sült kecske lapocka

Még a múltkoriban lépett meg Ági és Pisti barátunk egy frissen vágott kecskecombbal, amit én még akkor szét is szedtem

Húsételek Kedvenceim

2020.12.03.2020.12.03. Hegyvári Zoltán

Fokhagymás, lime-os, sült farkassügérek csicsókapürével

Végre kezd odáig eljutni kicsi országunk, hogy friss halat már nem csak karácsonyi időszakban lehet vásárolni, hanem a normál hétköznapokban

Húsételek

2020.03.15.2020.09.01. Hegyvári Zoltán

Porterben párolt, sült oldalas fokhagymás brokkoli pürével

Hát sajnos ez a rohadék vírus csak eljutott hozzánk is, és ha nem figyelünk vagy nem vagyunk óvatosak, akkor bennünket

Húsételek

2020.01.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán

Rozmaringos, fokhagymás báránycomb egyben sütve

Vasárnapi ebédünk második fogását szeretném most bemutatni, ami végeredményét tekintve egy eszméletlen ízvilágú hústétel, amit azonban rém egyszerű elkészíteni. Kell

Húsételek

2019.11.14.2020.09.01. Hegyvári Zoltán

Egészben sült, körtés pecsenye kacsa

Ebéd, amely kevés előkészületet igényel, szépen megsül szinte magától, majd az ízeivel, a zamataival szebbé teszi az őszünket, az ebédünket.

Húsételek

2018.10.21.2020.09.01. Hegyvári Zoltán

Alma és körteágyon sült egész kacsa

Hozzávalók: 1 egész kacsa 6-7 alma 6-8 körte 1-2 ág rozmaring 2-3 ág kakukkfű 1-2 ág zsályalevél kacsa fűszerkeverék oliva

Húsételek

2018.10.14.2020.09.01. Hegyvári Zoltán

Sült bárányborda kakukkfüves sütőtökpürével és pirított kelbimbókkal

Viktor fiam születésnapjára valami különlegesebb ételt szerettem volna készíteni, ezért a fagyasztóban várakozó, még Szegeden, a sógorom jóvoltából levágott bárányka

Húsételek

2017.04.24.2020.08.31. Hegyvári Zoltán

Rozé kacsamell

Az elkészítés menete: A kacsamelleket letisztítjuk, lehártyázzuk, a lelógó esetleges darabkákat eltávolítjuk – vagyis egy-egy szép és formás mellett teszünk

Húsételek

2016.05.27.2020.08.31. Hegyvári Zoltán

Sült, rozmaringos és kakukkfüves báránybordák spenótos burgonyákkal

Szombaton tartottuk a teraszunkon Eszterkém névnapját, amihez úgy gondoltam méltó vacsora is illik. Elképzeléseim szerint egy különlegesebb leves dukál ahhoz,

Húsételek

2016.01.14.2020.08.31. Hegyvári Zoltán

Laskabombával, rozéban párolt rozmaringos nyúlcombok

A családi asztalunknál gyakoribb étel a vadnyúl, mint a házi, de most igen szép darabok kerültek elénk az üzletben –

Olaszország (2024/2025) - Róma – Évzárás és évindítás az Örök városban – 2024/2025 Finnország (2024) - Kiiminki és elő Karácsony a családdal Olaszország (2024) - Burano és Velence Törökország (2023/2024) - Isztambul Svájc, Franciaország , Németország, Ausztria (2023) - Münchnen (D), Luzern, Colmar(Fr), Eguisheim(Fr), Basel, Gruyéres, Bern, Beckendried, Klewenalp, Linz (A) Finnország, Svédország (2023) - Oulu, Rovaniemi, Tornio Egyesült Királyság (2022/2023) - London Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu Olaszország (2021) - Bologna Portugália (2021) - Lisszabon és Portó Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin Finnország (2019) - Jyväskylä Franciaország (2019) - Párizs Németország (2018) - Berlin Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco Lengyelország (2018) - Zakopane Németország (2017) - Berlin Olaszország (2016) - Milánó Spanyolország (2015) - Barcelona Lengyelország (2014) - Krakkó Csehország (2013) - Prága