Dél-Olaszország IV. – Monte di Rena, Salina Monaci, Castello Monaci, Lecce
A címben szereplő első bejegyzést rögtön meg is kell magyaráznom, ugyanis ez nem egy település, hanem egy családi vállalkozás, hivatalosan
Read more
oliva
Portugália – élménybeszámoló VII. – Portó
Ez az első igazi napunk Portóban, de már rögtön több furcsaság is fogad bennünket a városban. Az egyik, hogy a
Read more
Salmorejo – egy főzés nélküli, jéghideg spanyol paradicsomleves
Szombaton jó barátaink érkeztek hozzánk – de nem jöttek üres kézzel, ugyanis elhozták hozzánk az alig hat hónapos kisfiukat is,
Read more
Fokhagymás, lime-os, sült farkassügérek csicsókapürével
Végre kezd odáig eljutni kicsi országunk, hogy friss halat már nem csak karácsonyi időszakban lehet vásárolni, hanem a normál hétköznapokban
Read more
Caprese saláta és grillezett marhahúsgolyók
A horvátországi vitorlázásunk során Guszti, a skipperünk az egyik este készített számunkra egy ilyen, nagyszerű salátát – amihez aztán én
Read more
Sertés és marha satay dinnyesalátával és fetasajt-krémmel
Egy olyan grillételt hozok most az képzeletbeli asztalotokra, ami után biztos, hogy megnyaljátok a tíz ujjatokat. A húsrudak a fűszerektől,
Read moreCsirkemell csíkok parázson grillezve
Gyönyörű napfényes októberi ősz van, élvezzük a simogató napsütést – s mindeközben készítünk egy finom és könnyű ebédet. Jöhetnek a
Read moreSült pisztrángok
Sült pisztrángok Egy rém egyszerű étel, melyet kezdők is bátran elkezdhetnek – egyetlen dologra kell csak figyelni: akkor van kész,
Read more
Chili és fokhagyma olíva olajban
Chili és fokhagyma olíva olajban A múltkoriban a Hold utcai piacon ettünk Bíró Lajos kifőzdéjében, a Séf utcájában – és
Read moreBazsalikomos gnocchi sajtmártással, pirított sonka kockákkal
Bazsalikomos gnocchi sajtmártással, pirított sonka kockákkal Ha már túl vagyunk a karácsonyi nagy és nehéz húsok és desszertek evésén, akkor
Read moreNarancsos sütőtökleves pirított magvakkal
Narancsos sütőtökleves pirított magvakkal Krakkói utazásunk során mi zurek-et, Viktor fiam sütőtöklevest rendelt – így most kedvet kaptam egy ilyen
Read more