Egészben sült, körtés pecsenye kacsa
Ebéd, amely kevés előkészületet igényel, szépen megsül szinte magától, majd az ízeivel, a zamataival szebbé teszi az őszünket, az ebédünket.
Read more
körte
Alma és körteágyon sült egész kacsa
Hozzávalók: 1 egész kacsa 6-7 alma 6-8 körte 1-2 ág rozmaring 2-3 ág kakukkfű 1-2 ág zsályalevél kacsa fűszerkeverék oliva
Read more
Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték
Hozzávalók a sous vide-hoz: 1 db közepes sertésmáj 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma őrölt majoranna őrölt kömény bors A
Read more
Házilag füstölt kacsamell vörösborban párolt körtével, francia rakott burgonyával és könnyed madársalátával (vinaigrette James Bond módon)
Igen, most én is kilépek a saját kis védett környezetemből, elutazom azért, hogy újabb receptekkel és élményekkel legyek gazdagabb. Igen,
Read moreGrillezett, göngyölt csirkemellek bbq szósszal kenegetve
Fotóban most kevésbé illusztrált grillvacsorát, illetve annak egy részét fogom most megmutatni. A helyzet az, hogy egy közepes méretű baráti
Read moreMarhaburger karamellizált körtével
Igen sokszor előfordul nálunk a burger különböző formában, aminek most egy kísérleti, talán egzotikusabb változatát mutatom meg.
Read moreGrillcsirke karamellizált körtével és steak burgonyával
Ha már túl vagyunk a karácsonyi kaja-traktán, és valami könnyű, de finom ebédre vágyik a család – akkor érdemes elgondolkodni
Read moreFokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével
Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével Amint a múltkor említettem, kaptunk két szép vadnyulat, amiknek a kevésbé nemesebb részeiből leveskét
Read moreVilmos körte leves – melegen vagy hidegen
Vilmos körte leves – melegen vagy hidegen Valahogy a mi kis családi gasztronómiánk úgy alakult, hogy egyikünk sem nagy gyümölcsleves
Read more