konyha – Húsimádó

Bazsalikomos, paradicsomos tortellini leves

2022.05.07.2022.05.07. Hegyvári Zoltán bazsalikom, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, grill, hagyma, konyha, Landmann, levesek, recept, tortellini

Még pénteken merült fel bennem, hogy tortellini-s levest kellene készíteni, aztán szombaton sort is kerítettem az elképzelt projektre, miközben a

Húsételek Rendezvények, egyebek

9 éves a Húsimádó blog

2022.04.28.2022.04.28. Hegyvári Zoltán étel-ital, gasztró, gasztronómia, grill, húsételek, konyha, levesek

Összesen 872 bejegyzés és poszt, recept, miegymás – vagyis nagyjából az látszik, hogy évente durván száz bejegyzés született az elmúlt

Húsételek

Fokhagymás, korianderes, sült császárhús

2022.03.06.2022.03.06. Hegyvári Zoltán császárhús, fokhagyma, gasztró, húsételek, konyha, koriander, recept

Egy nagyon kevés munkával elkészíthető, de eszméletlenül finom fogást hozok most az asztalunkra, de akár a Te asztalodra is, ha

Húsételek Kedvenceim

Ragù alla bolognese avagy az igazi bolognai készítése a saját konyhánkban

2022.02.22.2022.02.22. Hegyvári Zoltán alla bolognese, babérlevél, Bologna, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, húsételek, konyha, marhahús, parmezán, ragù, recept, tagliatelle

A helyzet az, hogy ez a fogás már tíz napja elkészült, de annyi minden zajlott körülöttünk – kisebb kirándulások, festegetés,

Húsételek Kedvenceim

Négyhagymás, chilis, húsos pite

2022.01.24.2022.01.24. Hegyvári Zoltán chili, gasztró, hagmya, húsos_pite, konyha, leveles_tészta, marhahús, paradicsom, pite, serteshús, sütő

Kicsit furcsa a cím, de most tényleg négyféle hagymát használtam – de valahogy most ez volt a becsípődesem… Nos vágtam

Levesek

Póréhagymás, sült zöldséges lazacleves

2022.01.22.2022.01.22. Hegyvári Zoltán babérlevél, gasztró, kapor, konyha, lazac, lazacleves, lohikeitto, póréhagyma, recept, sült zöldségek, szegfűbors

Ez a leves a finn lazacleves alapjaira épül, de annak egy továbbgondolt, újszerű változata. Hozzávalók: egy fej vöröshagyma kb fél

Utazások / Élménybeszámolók

Utazás Lappföldre

2021.12.30.2021.12.31. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, elmenybeszamolo, étel-ital, Finnland, Finnország, gasztró, konyha, Lappföld, Oulu, utazas

Kicsit talán félrevezető a cím, mert első körben még nem is konkrétan Lappföldre érkeztünk, de összességében az a végső célunk,

Húsételek

Fehérboros gyümölcságyon párolt, egyben sült kacsa

2021.12.15.2021.12.15. Hegyvári Zoltán Egri_csillag, fehérbor, gasztró, gyümölcs, húsételek, kacsa, kakukkfű, konyha, rozmaring, sütés

Esztikém pénteken délután kivett egy méretes kacsát a fagyasztóból, majd jelzés értékkel a konyhai pultra pakolta – hátha értem a

Utazások / Élménybeszámolók

Bologna – egy szubjektív élménybeszámoló I.

2021.11.11.2021.11.12. Hegyvári Zoltán Bologna, bolognai, élménybeszámoló, gasztronómia, konyha, Olaszország, repülő, utazás

Miért is szubjektív? Hát azért, mert egy kicsit most más szemmel, más érzéssel utaztunk, ugyanis most szinte mindent alárendeltünk annak,

Kedvenceim Levesek

Sütőtök krémleves sült bacon kockákkal és pirított fenyőmagokkal

2021.10.28.2021.10.28. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, gyömbér, kakukkfű, konyha, levesek, recept, sütőtök

Ezen a blogon nagyon sokszor szerepelt már sütőtök krémleves, de annyira szeretjük Esztivel, hogy ismét meg kell mutatom, hogy én

Húsételek Kedvenceim

Marha- és sertéshúsos raguval töltött rétes batyu, kakukkfüves sütőtök püré és marinált gyöngyhagymák

2021.10.26.2021.10.26. Hegyvári Zoltán darált_hús, gasztronómia, konyha, marhahús, rétes, sertés, sütőtök, vaj

Valami különleges vasárnapi ebédet szerettem volna összerittyenteni, ami azt hiszem, hogy sikerült is… Elsőként arra gondoltam, hogy készítek egy különlegességet,

← Previous


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága