harcsa

Vajban pirított harcsakockák fehérboros citrommártással

2022.11.02.2022.11.02. Hegyvári Zoltán citrom, fehérbor, gasztró, gasztronómia, harcsa, konyha, recept, spagetti

A múltkori dél-olaszországi utazásunk egyik nagy gasztró élménye volt a citrommártásos, mentás tészta, amit most kicsit továbbfejlesztettem. Még a Lidl-ben

Rendezvények, egyebek

Sulyom Tájétterem – Sarud

2021.09.20.2021.09.20. Hegyvári Zoltán elmenybeszamolo, étterem, foodporn, gasztronómia, harcsa, konyha, leves, Sarud, sullő, Sulyom, Tisza-tó

Nem szoktam és most sem fogok éttermi kritikát írni, már csak azért sem, mert nem vagyok kritikus, sőt vendéglátós szakember

Húsételek

Harcsapaprikás bakonyi módon, juhtúrós, kapros galuskával

2018.12.17.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bakonyi, galuska, gasztronómia, harcsa, húsételek, juhtúró, kapor, konyha, paprikás, recept

Közeleg a Karácsony – ilyenkor a magyar lakosság elfogyasztja az éves halmennyiség jókora részét, amihez most szeretnék egy jó ötletet,

Húsételek

Harcsapaprikás kapros, túrós sztrapacskával

2017.07.08.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments bogrács, gasztró, harcsa, húsételek, kapor, konyha, paprikás, recept, sztrapacska

Mivel ezt a finomságot is igen sokszor elkészítettem, így most nem fogok konkrét receptet írni, csak szerettem volna ötletet adni,

Rendezvények, egyebek

HelloHal

2017.05.15.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments hal, halászlé, harcsa, HelloHal, konyha, recept, rendezvények, street_food, Tisza-tó, Tiszaörvény

Most ismét nem saját ételkölteménnyel jövök, hanem egy olyan helyet szeretnék bemutatni a Tisza-tó partján, ahol minőségi alapanyagokkal dolgoznak, ötletesen

Levesek

Citromos, tárkonyos halleves

2015.06.11.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments burgonya, citrom, fokhagyma, hagyma, halleves, harcsa, paradicsom, répa, szalonna, tárkony

Citromos, tárkonyos halleves Elég gyakran főzünk különböző halakból halászlevet, már csak azért is, mert néha napján a horgászatomnak is van

Húsételek

Harcsapaprikás tejfölös túrós csuszával

2015.02.27.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bor, csusza, étel-ital, gasztró, harcsa, paprika, recept, szalonna, túró

Harcsapaprikás tejfölös túrós csuszával Tamás fiam becsípődése ez az egyébként nagyszerű étel – ami miatt már hetek óta rágja a

Húsételek

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával

2013.08.06.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments bor, étel-ital, gasztró, gasztronómia, harcsa, paradicsom, rozé, sör, város

Harcsapaprikás bográcsban, túróscsuszával Mit csinál egy profi horgász, amikor a legkisebb fia harcsapaprikásra vágyik? Kimegy a Tisza tóra, fog

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága