gasztró

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán borsó, főzelék, gasztró, home office, húsételek, konyha, recept

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Húsételek Kedvenceim

Egészben sült kapirgálós csirke sült paszternákkal, répával, zöldbabbal és sült körtével

2023.01.22. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, grill csirke, húsételek, kapirgálós csirke, konyha, London, paszetrnák, recept

Szombat délelőtt, készülődés az ebédre. Tudni kell, hogy mi a hétégén általában kicsit elcsúszva étkezünk – általában 9 körül eszünk

Utazások / Élménybeszámolók

London 2022/2023 – VI.

2023.01.21.2023.01.21. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, kocsma, London, pub, UK, utazás

Január 4, szerda. Lassan gyakorlattá válik, hogy ébredés után rögtön az ablakhoz ugrok, és megnézem, hogy esik-e. Tudtam én, hogy

Utazások / Élménybeszámolók

London 2022/2023 – V.

2023.01.14.2023.01.14. Hegyvári Zoltán Anglia, élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, gasztronómia, húsételek, London, UK, utazás

Január 3. kedd, London. A francba, megint szakad az eső. Nagyon jól esik a mai reggeli, tök jó bent lenni

Home office kaják Húsételek Kedvenceim

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán Bud Spencer, étel-ital, film, fokhagyma, gasztró, gasztronómia, hagyma, hagymás bab, húsételek, konyha, recept, Terence Hill

Persze ez egy nem valós étel, mert mint tudjuk, Bud Spencer is csak egy filmszerep – de azért annak, aki

Utazások / Élménybeszámolók

London 2022/2023 – IV.

2023.01.12.2023.01.17. Hegyvári Zoltán Anglia, Egyesült Királyság, élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, gasztronómia, London, UK, utazás

Hétfőn reggel végre napsütésre ébredtünk, már eleve vidámabban indul a nap. Így a harmadik reggelink után már kezdem unni a

Home office kaják Levesek

Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves

2023.01.11.2023.01.11. Hegyvári Zoltán gasztró, gasztronómia, hagyma, kelbimbó, konyha, levesek, recept

Eszti a napokban vett egy zacskónyi kelbimbót, és kiadta a parancsot, leveskét szeretne enni. Na persze nem volt ennyire kemény,

Utazások / Élménybeszámolók

London 2022/2023 – III.

2023.01.10.2023.01.12. Hegyvári Zoltán City, Egyesült Királyság, élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, gasztronómia, London, UK, utazás

Január 1. Vasárnap. Megint reggel nyolckor csörög a telefon, összeszedjük magunkat, lemegyünk reggelizni – de utána bekuckózunk a szobába, mert

Utazások / Élménybeszámolók

London 2022/2023 – II.

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, étel-ital, gasztró, gasztronómia, London, Soho, szilveszter, utazás

December 31, szombat – és mi a Camden városrészben ébredünk, Londonban. Este még rátettem minden vackunkat töltőre, hogy bírják majd

Home office kaják Levesek

Paszternák krémleves paszternák chips-szel

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán étel-ital, gasztró, gasztronómia, hagyma, konyha, levesek, paszternák, recept

Még a londoni kirándulásunk előtt vettem egy zacskónyi paszternákot a Lidl-ben, de egyszerűen nem volt időm őket feldolgozni. Odakint aztán

Húsételek Kedvenceim Sous vide

Fűszeres kéregben szuvidált, baconben sütött szűzpecsenyék vörösboros mártással, sült zöldbabbal, gratin burgonyával – avagy a karácsonyi menük főétele

2022.12.25.2023.01.21. Hegyvári Zoltán desszert, étel-ital, gasztró, gasztronómia, halászlé, húsételek, Karácsony, konyha, menü, recept

Mint karácsonykor mindig, a vacsorát együtt készítjük Esztivel – mert eleve nem egy kis feladat, meg mert szeretünk is együtt

← Previous

Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága