gasztró – Húsimádó

Portugália – élménybeszámoló II. – Lisszabon

2021.07.27.2021.07.28. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, gasztró, gasztronómia, Lisszabon, Portugália, utazás, városnézés

Most, hogy írom az élményeinket és látom a fotókat, azon döbbenek meg, hogy miként tudtunk ennyit menni egy nap alatt.

Portugália – élménybeszámoló I. – Lisszabon

2021.07.25.2021.07.28. Hegyvári Zoltán bor, élménybeszámoló, étterem, gasztró, Lisszabon, Lufthansa, portói, Portugália, repülő, utazás

Ismét sokat gondolkodtam, hogy írjak-e az utunkról, de már a kinnlétünk ideje alatt is olyan sokan követték a FB bejegyzéseimet

Oulu – hétfő

2021.06.29.2021.06.29. Hegyvári Zoltán élménybeszámoló, Finnország, galéria, gasztró, ooni, Oulu, pizza, utazás

Nekünk folytatódik a nyaralás, a fiataloknak indul a munkahét. A reggeli készülődésben Fruzsi az első az ébredezők sorában, a mi

Fűszeres, csirkehúsos vöröslencse leves

2021.02.01.2021.02.01. Hegyvári Zoltán cayenne bors, chili, csirkemell, gasztró, hagyma, leves, recept, répa, szárzeller, vöröslencse

A napokban nem igazán volt időnk boltba menni, így egyfajta kamra kiürítési, alapanyag kereső projektre ébredtünk vasárnap. Én azt már

Húsételek Kedvenceim

Vörösborban párolt, vörös áfonyás szarvascomb-ragu, pirított polenta körettel

2021.01.16.2021.01.16. Hegyvári Zoltán boróka, cabernet_sauvignon, gasztró, konyha, parmezán, polenta, ragu, recept, répa, szarvashús, vörös áfonya, vörösbor

Kicsit le vagyok maradva a blogolással – ez a recept már egy hete elkészült – de most végre van időm,

Grill ételek Húsételek Kedvenceim Sous vide

Grillezett, mézes és fokhagymás szuvidált oldalasok grill zöldségekkel

2020.12.15.2020.12.15. Hegyvári Zoltán fokhagyma, gasztró, gázgrill, grill, grill zöldségek, Landmann, méz, oldalas, recept, sous_vide, szuvid, tél, terasz

Tudom, nincs mindenkinek grillje, sőt akinek van, az sem biztos hogy tud így tél idején grillezni – de mint minden

Glögi – a finnek forró, téli, fűszeres itala

2020.12.13.2020.12.13. Hegyvári Zoltán áfonya, csillagánizs, fahéj, Finnország, forralt bor, forró ital, gasztró, glögi, Jyväskylä, mandula, narancs, recept, ribizli lé, szegfűszeg, tél, vanília, vörösbor

Nos kezdjük azzal, hogy ennek a téli italnak nincs pontos és autentikus receptje, területenként, családonként változnak az összetevők, az arányok

Klasszikus hütte kaja – Linseneintopf – Lencseragu

2020.12.09.2020.12.09. Hegyvári Zoltán babér, board, gasztró, hütte, kolbász, lencse, lencseragu, linseneintopf, petrezselyem, recept, síelés, tél, virsli

Szépen lépkedünk bele a télbe, kezdhetnénk ráhangolódni a téli sportokra – de be kell látni, idén semmi esély nem lesz

Húsételek Kedvenceim

Vietnámi tavaszi tekercsek garnélából és sült kacsamellből

2020.12.05.2020.12.05. Hegyvári Zoltán garnéla, gasztró, gasztronómia, koriander, petrezselyem, rizslap, rizstészta, rozé_kacsamell, saláta, tavaszi_tekercs, Vietnám

Írhattam volna azt is, hogy küzdelmünk a rizslapokkal, ugyanis volt velük probléma rendesen. Egyszer régen már harcoltam ezekkel a vékonyka

Húsételek Indiai ételek Kedvenceim

Jalfrezi csirke curry

2020.11.26.2020.11.26. Hegyvári Zoltán basmati rizs, csirke curry, gasztró, gyömbér, jalfrezi, konyha, koriander, kurkuma, madras curry, recept, római kömény

Észak-India és Pakisztán egyik kedvenc fogását próbáltam most ki – és mivel nagyon könnyen elkészíthető, ezért biztos vagyok benne, hogy

Kelbimbós csirkeleves

2020.11.18. Hegyvári Zoltán csirkecomb, gasztró, kelbimbó, leves, paprika, petrezselyem, recept, répa

Hozzávalók: 25-30 dkg kelbimbó 1 szál petrezselyem gyökér 2-3 szál sárgarépa 2-3 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 2-3 filézett csirke

← Previous