Manakish, manouche – avagy egy brutál jó libanoni vacsora
Manakish, Manouche, Za’atar, Labneh, Sumac, Hummus, Taboulé – Lebanese street food Még vasárnap igényelt egy kis előkészületet a hétfői vacsora,
Read more
csirkemell
Fűszeres, csirkehúsos vöröslencse leves
A napokban nem igazán volt időnk boltba menni, így egyfajta kamra kiürítési, alapanyag kereső projektre ébredtünk vasárnap. Én azt már
Read more
Pad thai – pirított mogyorós, csirkehúsos, chilis
Hozzávalók 2 főre: 15-20 dkg filézett csirkemell 3 szál répa 3 szál zöldhagyma 4-6 gerezd fokhagyma kb 3-4 cm gyömbér
Read more
Baconbe tekert, sajtos csirkemellek sült zöldség körettel
Sajnos e miatt a rohadék vírus miatt mi is egyre többször otthon vagyunk, egyre jobban beszorulunk a lakásba – így
Read more
Jalapeño-s, sült zöldséges grillvariációk
Péntek délelőtt már érlelődött bennem az ötlet, hogy délutánra, estére valamit grillezni kellene a teraszon – ugyanis végre Tomi fiam
Read moreBográcsos csirkeraguleves
Nem hagyom magam befolyásolni az időjósoktól és az időjárástól – én akkor is bográcsozok, amikor már állítólag vége a nyárnak.
Read more
Sörtésztában sült csirkemell csíkok szalmaburgonyával és cukkini salátával
Egy könnyed hétvégi ebéd készítése, amikor az udvaron zuhog az eső. Nincs nagy történet, nincs bonyolult recept – a végeredmény
Read more
Tárcsán grillezett csirkemell négyféle hagymával, májjal és parázsban sült burgonyákkal
Nekünk így telt a vasárnap délelőtt: tekertem egy közepeset (40 km) a Tisza-tó partján, majd amikor visszatértem, akkor már izzítottam
Read more
Gombamártással töltött, grillezett csirkemellek és juhtúróval töltött gombafejek
Ezt a grilltálat még a múlt héten kreáltam, de csak most volt időm feltölteni. Talán hétvégi ötletajánlónak beválhat. Gyakorlatilag egy
Read moreSpenótos, csicseriborsós csirkemell korma, barna és vad rizzsel
Ez nem egy autentikus indiai recept, hanem egy recept fúzió és kísérlet, ami a végén egész jó eredményt mutatott. Hozzávalók:
Read moreSzőlőlevelekben grillezett, fűszervajas csirkemellek
Minden ősszel becsípődik nekem ez a technika, vagyis hogy szőlőlevekben süssek húsokat – így idén is kísérletezgettem ezzel. Az a
Read more