Skip to content

Egy lelkes amatőr bejegyzései, receptjei

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

csirkemell

Húsételek Kedvenceim 

Manakish, manouche – avagy egy brutál jó libanoni vacsora

2021.09.07.2021.09.07. Hegyvári Zoltán bárány, csirkemell, labneh, libanon, manakisch, manouche, menta, rukkola, sajt, za’atar

Manakish, Manouche, Za’atar, Labneh, Sumac, Hummus, Taboulé – Lebanese street food Még vasárnap igényelt egy kis előkészületet a hétfői vacsora,

Read more
Levesek 

Fűszeres, csirkehúsos vöröslencse leves

2021.02.01.2021.02.01. Hegyvári Zoltán cayenne bors, chili, csirkemell, gasztró, hagyma, leves, recept, répa, szárzeller, vöröslencse

A napokban nem igazán volt időnk boltba menni, így egyfajta kamra kiürítési, alapanyag kereső projektre ébredtünk vasárnap. Én azt már

Read more
Húsételek Kedvenceim 

Pad thai – pirított mogyorós, csirkehúsos, chilis

2020.12.20.2020.12.20. Hegyvári Zoltán csirkemell, gasztronómia, halszósz, koriander, lime, pad thai, pirított mogyoró, recept, répa, rizstészta, szójaszósz, thai, újhagyma, wok

Hozzávalók 2 főre: 15-20 dkg filézett csirkemell 3 szál répa 3 szál zöldhagyma 4-6 gerezd fokhagyma kb 3-4 cm gyömbér

Read more
Húsételek 

Baconbe tekert, sajtos csirkemellek sült zöldség körettel

2020.11.14.2020.11.14. Hegyvári Zoltán bacon, csirkemell, gasztró, gouda, kápia_paprika, konyha, mozarella, recept, sajt, sütő, zöldség mix

Sajnos e miatt a rohadék vírus miatt mi is egyre többször otthon vagyunk, egyre jobban beszorulunk a lakásba – így

Read more
Grill ételek Húsételek 

Jalapeño-s, sült zöldséges grillvariációk

2019.03.26.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkemell, cukkini, gasztró, gasztronómia, gomba, grill, konyha, paprika, recept, sajt

Péntek délelőtt már érlelődött bennem az ötlet, hogy délutánra, estére valamit grillezni kellene a teraszon – ugyanis végre Tomi fiam

Read more
Levesek 

Bográcsos csirkeraguleves

2017.09.18.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bogrács, citrom, csirkemell, gasztró, joghurt, konyha, levesek, recept, Tisza-tó

Nem hagyom magam befolyásolni az időjósoktól és az időjárástól – én akkor is bográcsozok, amikor már állítólag vége a nyárnak.

Read more
Húsételek 

Sörtésztában sült csirkemell csíkok szalmaburgonyával és cukkini salátával

2017.06.21.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkemell, cukkini, gasztró, húsételek, konyha, recept, saláta, szalmaburgonya

Egy könnyed hétvégi ebéd készítése, amikor az udvaron zuhog az eső. Nincs nagy történet, nincs bonyolult recept – a végeredmény

Read more
Grill ételek Húsételek 

Tárcsán grillezett csirkemell négyféle hagymával, májjal és parázsban sült burgonyákkal

2017.05.17.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments burgonya, csirkemell, faszén, gasztró, grill, hagymák, konyha, recept, tárcsa

Nekünk így telt a vasárnap délelőtt: tekertem egy közepeset (40 km) a Tisza-tó partján, majd amikor visszatértem, akkor már izzítottam

Read more
Grill ételek Húsételek 

Gombamártással töltött, grillezett csirkemellek és juhtúróval töltött gombafejek

2017.03.23.2020.09.10. Hegyvári Zoltán 0 Comments csirkemell, fűszervaj, gasztró, gomba, grill, húsételek, juhtúró, konyha, recept

Ezt a grilltálat még a múlt héten kreáltam, de csak most volt időm feltölteni. Talán hétvégi ötletajánlónak beválhat. Gyakorlatilag egy

Read more
Húsételek 

Spenótos, csicseriborsós csirkemell korma, barna és vad rizzsel

2016.10.03.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments csicseriborsó, csirkemell, curry, gasztró, joghurt, konyha, recept, rizs, spenót

Ez nem egy autentikus indiai recept, hanem egy recept fúzió és kísérlet, ami a végén egész jó eredményt mutatott. Hozzávalók:

Read more
Húsételek 

Szőlőlevelekben grillezett, fűszervajas csirkemellek

2016.09.22.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments bacon, csirkemell, fűszervaj, gasztró, grill, konyha, petrezselyem, recept, vaj

Minden ősszel becsípődik nekem ez a technika, vagyis hogy szőlőlevekben süssek húsokat – így idén is kísérletezgettem ezzel. Az a

Read more
  • ← Previous

Húsimádó blog

Egy lelkes amatőr bejegyzései Eger gyönyörű városából, 2013-tól. Receptek, sütések, főzések - elsősorban a húsok, a grillezés világából. A blogban igyekszem bemutatni az ételek elkészítésének folyamatát fázisfotókkal, hogy a konyhában kevésbé jártasak is el tudják majd készíteni a bemutatott ételeket.
Kellemes időtöltést, jó sütést és főzést kívánok: Hegyvári Zoltán

E-mail: zoltan.hegyvari@gmail.com

Utazások/Élménybeszámolók

Országok száma amit látogattál: 38. Eddig a világ 5.44%-át fedezted fel.
Egyesült Királyság (2022/2023) - London
Dél-Olaszország (2022) - Altamura, Matera, Taranto, Monopoli, stb
Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága

Home office kaják - otthon, könnyen és gyorsan elkészíthető ételek

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal
Home office kaják Húsételek 

Mentás zöldborsófőzelék sült húsgolyókkal

2023.01.24.2023.01.24. Hegyvári Zoltán

Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem a főzelékeket – de ebben a műfajban mindig Eszterre vagy az éttermekre vagyok hagyatkozva, ugyanis

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el
Home office kaják Húsételek Kedvenceim 

Hagymás bab – avagy Bud Spencer kedvencét készítettem el

2023.01.13.2023.01.13. Hegyvári Zoltán
Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves
Home office kaják Levesek 

Keleti ihletésű, chilis, zöldséges kelbimbóleves

2023.01.11.2023.01.11. Hegyvári Zoltán
Paszternák krémleves paszternák chips-szel
Home office kaják Levesek 

Paszternák krémleves paszternák chips-szel

2023.01.08.2023.01.08. Hegyvári Zoltán

  • Húsételek
  • Húsmentes ételek
  • Grill ételek
  • Indiai ételek
  • Mexikói ételek
  • Sous vide
  • Levesek
  • Home office kaják
  • Kedvenceim
  • Utazások / Élménybeszámolók
  • YouTube
  • Média megjelenések
  • Festményeim

Adatvédelem, szerzői jogok

A Húsimádó blog teljes tartalmára a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény vonatkozik. A blogban szereplő receptek, fotók, és egyéb írások kizárólag előzetes egyeztetés és írásos beleegyezés után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csupán egy pár soros felvezetőt, folytatásért pedig a Húsimádó blogra kattint az olvasó.

zoltan.hegyvari@gmail.com

Húsimádó

Copyright © 2023 . All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.