csicseriborsó – Húsimádó

Csicseriborsós, mogyorós sertés curry

2021.02.22.2021.02.22. Hegyvári Zoltán csicseriborsó, curry, gasztronómia, gyömbér, paradicsom, pirított mogyoró, rizs, római_kömény, sertéscomb

Szombat délelőtt Esztikémmel beosztjuk a konyhai teendőket. Ő levest főz, én vállalom a főételt – de azért mindketten bele-bele szólunk

Húsételek Indiai ételek

Sertéshúsos és csicseriborsós curry

2020.03.24.2020.09.01. Hegyvári Zoltán 0 Comments csicseriborsó, curry, gasztonómia, home_office, húsételek, indiai_ételek, indiai_konyha, konyha, koriander, recept

Javaslom, hogy lépjünk túl egy kicsit a sertéspörkölt-galuska kombón a home office alatt is, vagyis készítsünk egy gazdag ízvilágú, indiai

Húsételek

Spenótos, csicseriborsós csirkemell korma, barna és vad rizzsel

2016.10.03.2020.08.31. Hegyvári Zoltán 0 Comments csicseriborsó, csirkemell, curry, gasztró, joghurt, konyha, recept, rizs, spenót

Ez nem egy autentikus indiai recept, hanem egy recept fúzió és kísérlet, ami a végén egész jó eredményt mutatott. Hozzávalók:


Finnország (2021/2022) - Lappföld, Pello és Oulu
Olaszország (2021) - Bologna
Portugália (2021) - Lisszabon és Portó  
Finnország (2021) - Oulu és Rovaniemi
Finnország, Észtország (2020) - Helsinki és Tallin
Finnország (2019) - Jyväskylä
Franciaország (2019) - Párizs
Németország (2018) - Berlin
Mexikó (2018) - Mexikóváros, Puebla, Oaxaca, Taxco
Lengyelország (2018) - Zakopane
Németország (2017) - Berlin
Olaszország (2016) - Milánó
Spanyolország (2015) - Barcelona
Lengyelország (2014) - Krakkó
Csehország (2013) - Prága