Hampurilainen
Na jó, írhattam volna simán, hogy hamburger, amihez egy nagyon jellemző finn alapanyagot használtam – csak próbáltam egy kicsit arcoskodni… 🙂 Szóval a helyzet az, hogy a finn tesóknak a hamburger kapcsán is saját szavuk van, ez pedig a hampurilainen. Alap esetben náluk is száz verzióban készítenek hamburgert, nem is tudom, hogy valójában ők használják-e a spéci kenyérsajtjukat ( Leipäjuusto ), de én most ezt használtam grillezett sajt gyanánt.
Hogy mi volt még a házilag készült bucikon? Finomabbnál finomabb mártások, apróra darált marhahús pogácsák (13 dkg/db), házilag készült hagymalekvár folyékony füsttel – és grillezett finn kenyérsajt.
